Resep Membuat Bubur Sumsum - Bubur Sumsum merupakan salah satu dari sekian banyak bubur yang ada di Indonesia. Di bandingkan dengan bubur lainnya, bubur sumsum mempunyai tekstur yang lembut, bahkan mungkin merupakan bubur dengan tekstur terlembut. Bubur sumsum sendiri sangat gampang di buat, tak perlu keahlian khusus atau talenta terpendam. Karena pada dasaranya bubur sumsum tergolong bubur sederhana yang gampang di buat.
Lalu mengapa di namai dengan bubur sumsum? mungkin alasannya yaitu warna dari bubur ini yang ibarat warna tulang sumsum sehingga di sebut dengan bubur sumsum. Pada umumnya bubur sumsum di sajikan bersamaan dengan saus gula merah dan saus pandan. Dari kombinasi tersebut akan menghasilkan rasa yang sangat luar baisa enak. Anda tertarik membuatnya? simak resep menciptakan bubur sumsum berikut ini.
Resep Cara Membuat Bubur Sumsum Yang Mudah
Bahan :
A. Bahan Bubur:- 1500 ml santan dari 1½ butir kelapa
- 100 ml air adonan dari daun pandan dan daun suji(5 lembar untuk daun pandan dan 25 lembar untuk daun suji)
- 150 gram tepung beras
- ½ sdt garam
- 50 gram gula pasir
- 100 gram kacang merah, direbus
B. Bahan Saus Gula Merah:
- 250 gram gula merah, diserut tipis-tipis
- 125 ml air
- 1 lembar daun pandan, diikat
C. Bahan Saus Santan:
- 500 ml santan
- ¼ sdt garam
- 1 lembar daun pandan, diikat
Cara Membuatnya :
1. Pertama campur materi untuk menciptakan bubur, yaitu santan, air adonan daun pandan dan daun suji, gula pasir tepung besar dan garam hingga rata.2. Masak sambil terus diaduk hingga meletup-letup dan matang.
3. Selanjutnya masukkan kacang merah dan aduk lagi hingga rata.
4. Saus gula merah: rebus gula merah, daun pandan dan juga air hingga gula larut dan mengental, angkat dan sisihkan.
5. Saus santan: rebus santan, daun pandan dan garam, aduk hingga merata. Angkat dan sisihkan
6. Selesai, sajikan bubur sumsum bersamaan dengan saus gula merah dan saus santan.
Baca Juga : Resep Membuat Kue Semprit Sederhana Yang Mudah
Bubur sumsum sangat pas apabila di makan memakai media mangkok. Yang pertama di masukkan yaitu bubur, di lanjut dengan saus gula merah dan saus santan. Semoga berhasil resep bubur sumsum yang lezat ini. Semoga bermanfaat ya, terimakasih sudah berkunjung.
