Foodies, tumpi yaitu salah satu makanan khas Brunei, kuliner ini menyerupai khubz/roti Arab, ciri khas tumpi kering orisinil Brunei yaitu tidak menggunakan mentega ataupun minyak, tapi hanya menggunakan santan ketika menggorengnya. Tumpi kering khas Brunei biasanya dimakan dengan cicah/kuah santan & juga kopi kental sebagai sarapan pagi. Pengen juga sarapan dengan tumpi kering khas Brunei? Ni resepnya :
Bahan-bahan :
Related Posts
* Tumpi
1. 500 gr tepung
2. 1 1/2 gelas santan
3. 1 sendok teh garam
* Cicah/kuah :
1. 1 gelas santan kental
2. gula pasir secukupnya
Cara menciptakan :
* Tumpi
1. campur semua materi di atas, tambah air sedikit jikalau terlalu keras, uleni menjadi gabungan
2. canai/bentuk bundar gabungan tersebut sehingga tipis tapi tidak terlalu tipis
3. goreng di atas penggorengan datar tanpa minyak, kering saja sampai gabungan masak
* Cicah/kuah
1. campurkan santan dengan gula, panaskan sehingga kental menyerupai kekentalan susu anggun full cream
2. siramkan diatas tumpi atau cocolkan tumpi ke cicah ketika masih panas
