Foodies, bumbu Bali emang gak diragukan lagi kenikmatannya, kaya akan rempah sampai banyak digunakan untuk aneka macam macam masakan, diantara sekian banyak masakan khas Bali yang menggunakan bumbu Bali ialah bandeng bumbu Bali ini. Foodies mau tau & eksklusif mencoba memasaknya? Nih resepnya :
Bahan-bahan :
* 500 gr bandeng dibersihkan
* 250 ml minyak untuk menggoreng
* 50 ml minyak untuk menumis
* 2 buah tomat dibagi 8 bagian
* 2 sdm kecap manis
Related Posts
Bumbu-bumbu :
* 1 sdm ketumbar
* 3 cm kunyit tua
* 2 siung bawang putih
* 1 sdt garam
* 50 ml air
Bumbu yang dihaluskan :
* 10 buah cabai merah
* 5 siung bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 3 cm jahe
* 4 butir kemiri
Cara menciptakan :
* lumuri ikan dengan bumbu diamkan 15 menit, lalu goreng dengan minyak yang sedang panasnya sampai kecoklatan
* tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum lalu masukkan tomat, kecap bagus dan 100 ml air masak sampai tomat hancur dan air agak berkurang
* masukkan ikan bandeng masak sampai bumbu menyerap, angkat.
