Resep Lemper Isi Ayam Gurih dan Lezat. Termasuk suatu kejutan apabila di rumah itu ada masakan yang tersaji lain dari pada sebelumnya. Yang lebih nikmat tentunya. Artinya belum pernah atau jarang kita menikmatinya. Banyak jenisnya sebetulnya, tapi kita tak akan bahasnya satu persatu. Nih, ada lemper yang isinya daging ayam. Lemper merupakan sebangsa penganan atau masakan yang terbuat dari ketan dan biasanya berisi abon atau cincangan daging ayam, kemudian terbungkus dari daun pisang. Mirip menyerupai makanan arem-arem namun bahannya berbeda. Klo arem-arem dari materi utama dari beras yang kita nikmati tiap hari tapi klo lemper dari ketan. Di banyak sekali program pesta perkawinan atau arisan dan pengajian yang dihadiri oleh banyak orang. Jadi, wajarlah klo banyak yang sudah mengenalnya.
Ini termasuk masakan orisinil tradisional negeri sendiri. Dimasukkan pula sebagai kategori dari masakan ringan manis berair yang spesial. Bahannya dari ketan dan untuk isinya dari daging ayam. Terutama bab sayap ayam tersebut. Bagian inilah yang termasuk pilihan dari ayam. Rasanya beda dengan bab lainnya. Sangat bisa kok kita coba untuk menciptakan sendiri. Masih mungkin ada rasa ragu-ragu di dalam hati. Kira-kira bisa tidak ya? Ah, klo masih belum punya kemampuan untuk meracik bumbu atau masak-memasak, maka tumbuhkan dulu harapan dalam diri. Dari belum menjadi bisa. Tiada lain yang dilakukan kecuali dengan membaca resep masakan dan berlatih mempraktekkannya. Tak perlu berpikir nanti rasanya menyerupai apa. Yang terperinci jikalau melaksanakan sesuai petunjuk tentu risikonya akan bagus, deh. Banyak kok orang yang menyerupai itu perilaku pada awalnya dalam memasak. Tetapi selanjutnya menjadi bisa bahkan rasanya lebih yummy dari yang dikira sebelumnya, cobalah dulu aja lah. Untuk itu kita lihat dulu uraian materi dan caranya berikut ini :
Bahan yang diharapkan :
- 250 santan kental dari 1 butir kelapa
- 250 gram ketan
- 1 batang serai, memarkanlah
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sdt garam
Related Posts
Untuk materi isi :
- 1 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 sdm air asam jawa
- 1 dada ayam rebus matang suwir-suwir
- 2 sdm minyak goreng
- 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Bahan yang dihaluskan :
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- 5 butir bawang merah
- 1 sdt jintan sangrai
- 1 sdm gula pasir
- 3 butir kemiri, sangrai
- 3 siung bawang putih
Pembungkus :
daun pisang secukupnya, bersihkan
Cara menciptakan lemper isi ayam yummy :
- Langkah pertama kali, rendamlah ketan dalam waktu 2 jam, terus cucilah hingga higienis betul.
- Masaklah ketan tersebut dengan santan serta daun serai, daun salam, garam hingga menjadi aroan ketan, atau setengah matang.
- Kemudia jikalau ketan telah setengah matang, maka angkalaht dan juga kukuslah ketan hingga menjadi benar benar matang.
- Untuk Isi lemper : tumislah bumbu yang sudah dihaluskan, lantas masukanlah santan, daun jeruk, ayam, dan salam. Masaklah hingga hampir kering santannya. Apabila telah menjadi matang, angkatlah serta siapkan untuk mengisi ketan nantinya.
- Cara menciptakan lemper : ambilah daun yang sudah disiapkan sebelumnya, kemudian olesilah daun dengan menggunakan sedikit minyak biar tidak lengket. Terus berikan ketan dan diisi dengan ayam tersebut, kemudian dibungkus dengan menggunakan lidi.
- Terakhir, kukuslah hingga matang lempernya atau sekitar 25 menit waktu yang diperlukan. Angkat setelah matang.
Nah, menyerupai itulah uraian materi dan juga tata cara membuatnya. Oke, selamat mencoba Resep Lemper Isi Ayam Gurih. Dalam banyak kesempatan sering pula kita temui lemper ini dipakai sebagai sajian wajib pesta ijab kabul atau program yang lainnya. Bagi yang mempunyai jiwa wirausaha, maka ide menciptakan masakan lemper menjadi pas sekali. Peminatnya banyak sehingga kalo dijual tentunya akan laku. Baik, selamat mencoba resep masakan tersebut di rumah ya : )
