Foodies, selain Indonesia ternyata Arab juga punya masakan semur daging, olahan daging dengan ciri khas bumbu kecap ini memang sudah gak diragukan lagi soal rasanya. Tapi, apakah semur khas Arab ini sama rasanya dengan semur khas Indonesia? Silahkan foodies buktikan sendiri, ni resepnya :
Bahan-bahan :
1. 1/2 kg daging kambing
2. 1 sdm merica
3. 5 siung bawang putih
4. 12 siung bawang merah
5. 3 buah tomat merah
6. 3 biji cengkeh
7. 1 batang kayu manis
8. kecap sesuai selera
9. 1 sdm mentega
Cara menciptakan :
1. rebus daging sampai empuk, sisihkan.
2. ulek bawang putih & merica.
3. rajang/iris miring bawang merah & tomat
4. tumis bumbu ulekan, bawang merah, tomat, cengkeh & kayu manis, tumis sampai harum & hilang anyir mentahnya.
5. masukan bumbu tumisan ke dalam rebusan daging & direbus sampe bumbu meresap, tambahkan kecap, garam & mentega.
5. masukan bumbu tumisan ke dalam rebusan daging & direbus sampe bumbu meresap, tambahkan kecap, garam & mentega.
