Foodies, Sala lauak merupakan masakan khas Kalimantan Tengah yang biasa dihidangkan dalam program kematian, kuliner ini selain untuk lauk, dapat juga untuk camilan. Gak usah lama-lama lagi, berikut resepnya :
Bahan-bahan :
1. 400 gram tepung beras
2. 500 ml air mendidih, campur dengan ½ bks penyedap rasa sapi
3. 1 Ikan asin peda, goreng dan suwir-suwir
4. 2 lembar daun kunyit segar, iris halus
Bumbu yang dihaluskan :
1. 8 cabe merah
2. 5 siung bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 2 cm kunyit
5. 2 cm jahe
6. ½ sdt garam
Cara menciptakan :
1. letakkan tepung beras dalam wadah, masukkan bumbu halus dan irisan daun kunyit, masukkan 500 ml air mendidih sedikit-sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu.
2. bila sudah agak masbodoh uleni dengan tangan hingga kalis, masukkan ikan asin kedalamnya, ambil campuran sebesar bola pimpong.
3. goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan dan matang, sajikan.
