Foodies, kini kita ngulik balado udang khas Sumatera yuk, salah satu masakan khas Sumatera ini sungguh menggugah selera, dari warnanya yang merah, membuktikan kalo balado udang khas Sumatera ini rasanya pedes, cocok buat foodies penyuka kuliner pedas. Ok, eksklusif aja ni resepnya :
Related Posts
Bahan-bahan :
- 500 gr udang, tinggalkan ekor, goreng
- 150 gr petai, buang kulitnya (jika suka)
- 1 bh jeruk nipis, peras airnya
- 5 sdm minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
- 150 gr cabe merah keriting
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
Cara menciptakan :
- tumbuk bernafsu cabe merah keriting, bawang merah & garam.
- panaskan minyak ke dalam wajan penggorengan, tumis bumbu sampai harum & layu, masukkan udang, tambahkan air jeruk nipis, masak sampai rata.
- angkat & siap dihidangkan.
