Resep Masakan Ayam Taliwang Spesial kini sudah dikenal luas di dunia kuliner. Masakan ini khas dari kawasan Lombok Nusa Tenggara Barat sana. Sebuah kawasan yang nuansa pemandangan alam pantainya nomor wahid di nusantara. Tak heran, setelah turis berwisata ke Bali pribadi mengarahkan tujuan selanjutnya pergi ke kawasan tersebut. Tak hanya eloknya dalam dunia wisata, masakan khasnya pun banyak yang suka. Memang dalam sebuah masakan, memberi bumbu dengan berani akan menghasilkan rasa yang lezat. Bumbunya memakai bumbu rempah-rempah dari nusa tenggara barat. Tiap masakan kawasan memiliki ciri khas tersendiri. Beda kawasan akan beda masakan khasnya. Kini jadi bikin ingin tau nih, menyerupai apa lezatnya ya? Karena itu, ya dicoba aja segera memasaknya. Lebih cepat jadi cepat pula kita menikmatinya. Yuk, kita mencobanya:)
Bahan-bahan menciptakan ayam Taliwang:
- ayam buras: 1 ekor (kita kenal dengan ayam kampung)
- minyak goreng secukupnya
- jeruk limau: 1 buah , ambil airnya
Related Posts
Bumbu yang dihaluskan :
- cabe merah kering: 14 buah
- siung bawang merah: 10 buah
- gula jawa: 20 gr
- kencur secukupnya
- tomat buah: 1 buah
- siung bawang putih: 8 buah
- terasi goreng secukupnya
- garam secukupnya
Cara menciptakan masakan ayam Taliwang enak :
1. Yang pertama kali kita lakukan, belahlah ayam dari tengah dada hingga atas hingga di lehernya. Kemudian, balikkanlah ayam itu dengan ditekan hingga depan terbuka.
2. Lalu panaskanlah minyak secukupnya kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga matang dan beraroma wangi. Angkat.
3. Percikilah perasan jeruk limau pada bumbu yang ditumis tadi, kemudian aduk hingga rata.
4. Lumurilah ayamnya yang telah dibelah dengan bumbu yang ditumis tadi. Lakukan secara merata. Taruhlah di atas loyang atau boleh juga yang datar.
5. Lalu, panggang ke dalam panggangan dengan panasnya 180 derajat celcius. Pangganglah hingga matang, cara memanggangnya dengan di bolak-balik ayam itu dan lumuri ayam dengan bumbu biar menjadi enak serta meresap dan merata masuknya bumbu. Jika telah matang, angkatlah. Letakkan pada piring saji.
6. Kini sudah siap untuk dihidangkan sekarang.
Sipp, masakan kini sudah siap untuk dihidangkan. Cita rasa khasnya menjadi kelezatan tersendiri bagi sajian ini. Dengan dapat memasak sendiri, serasa kita sudah ke Lombok sana. Jangan lupa, hidangkan masakan ayam Taliwang sebelum dingin. Klo masih hangat, akan lebih enak rasanya lho. Pokoknya jangan tunggu hingga dingin. Selamat mempraktekkannya dan selamat menikmati juga! Jangan lupa kita baca juga resep nasi goreng gulung.
