Yuhu foodies… Setelah kita puas keliling hampir ke seluruh tempat Indonesia tuk ngulik banyak sekali macam resep masakan khasnya, kini kita ke Jawa. Seperti didaerah lain, di Jawa juga buanyaak resep masakan khasnya yang bikin foodies ketagihan. Untuk yang pertama, kita bakal ngulik resep masakan Ayam Bacem khas Jogja, yang merupakan salah satu kuliner yang mempunyai ciri khas rasa manis. Makanan ini juga yang jadi salah satu kuliner favourit admin, hehe… Ya dah, eksklusif aja nih resepnya :
Bahan-bahan :
1. 1 liter air kelapa
2. 1 ekor ayam, potong jadi 18 bagian
3. 50 gram gula merah
4. 3 buah Asam
5. 5 sendok makan kecap manis
6. garam secukupnya
7. tusuk sate
Bumbu yang dihaluskan :
1. 1 sendok teh ketumbar, disangrai
2. 5 butir Kemiri, disangrai
3. 4 siung bawang putih
4. 8 siung bawang merah
Cara menciptakan :
1. rebus ayamnya bersamaan dengan air kelapa, gula merah, asam, kecap manis, garam dan juga bumbu halusnya.
2. kecilkan apinya dan masak sampai kuahnya mongering, angkat dan dinginkan.
3. tusuk dengan bacokan sate.
4. siap disajikan dengan gudeg.
Foodies, masakan ayam bacem khas Jogja nih gak usah diragukan lagi rasanya, admin aja dibikin tergila-gila, wkwk… Pengen resep masakan khas Jawa yang pastinya dijamin enak? Nantikan dipostingan selanjutnya..
