Resep Kolak Ubi Campur

Resep Kolak Ubi Campur - Makanan yang paling populer di bulan rahmat adalah kolak. Dimana-mana gampang kita jumpai orang yang jualan kolak. Ini menunjukan bahwa kolak disukai banyak orang. Walaupun yang banyak suka hanya pada bulan Puasa saja. Tapi ketika di bulan selainnya juga ada sih yang menikmatinya, meskipun tak banyak. Kolak yang dibahas kali ni memang spesial. Bahannya dari beberapa macam ubi. Untuk lebih jelasnya, yuk kita lihat Resep Kolak Ubi Campur berikut:

Makanan yang paling populer di bulan rahmat adalah kolak Resep Kolak Ubi Campur

Bahan-bahannya :

ubi ungu: 300 gram
ubi jalar putih: 300 gram
cengkih: 1 butir
ubi kuning: 400 gram
daun pandan: 2 lembar
air: 600 ml
santan sedang: 750 ml
air kapur sirih: 1 sdm
daun jeruk purut: 2 lembar
garam: ½ sdt
kayu manis: 1 batang
gula pasir: 200 gram
jahe: ½ ruas jari , memarkan

Cara menciptakan Kolak Ubi Campur :

Sediakan ubinya. Kupas dan potong semua ubi dengan bentuk dadu.
Masak air hingga mendidih, lantas masukkan pecahan ubi serta air kapur sirih. Rebus hingga lunak ubinya.
Kemudian masaklah gula pasir, santan, serta bahan-bahan lainya. Masak sembari diaduk hingga mendidih dan larut gulanya.
Pada rebusan ubi, tuangi santan. Didihkan kembali, bila sudah mendidih angkatlah.
Siap untuk disajikan.

Sesuai caranya, gampang dan sederhana menciptakan Kolak Ubi Campur. Bahan ubi juga gampang sekali kita peroleh. Dalam penyajiannya ada dua cara. Tentunya diubahsuaikan dengan selera kita. Pertama, kolak disajikan dalam keadaan masih panas. Kedua, kolak ubi ditambah es kerikil untuk disajikan dalam kondisi dingin. Sama enaknya. Oke, selamat mencoba Resep Kolak Ubi Campur.

Related Posts