Resep Gurami Goreng Sambal Terasi - Wah, enaknya jikalau menikmati masakan ikan air tawar. Di kala sambil ngobrol bersama orang-orang tercinta dan akrab dengan kita, pas deh klo disajikan menyerupai masakan tersebut. spesial lagi bila dihidangkan di rumah sendiri, diletakkan pada meja makan sehingga aromanya saja sudah menjadi penggoda kita untuk segera menyantapnya. Ikan gurami yang jadi materi utamanya. Dikombinasikan sambal trasi serta penyajiannya nanti dengan nasi hangat, mantep betul deh. Inilah alasannya yakni untuk kita harusnya sanggup buat sendiri di rumah. Bahan dan caranya sanggup kita lihat di bawah ini :
Bahan-bahan :
- 1 ekor ikan gurami, kerat-keratlah
- ½ sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 3 siung bawang putih, haluskan
- ½ sendok teh merica bubuk
- minyak goreng secukupnya
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1 buah jeruk limau, ambil airnya
- ½ sendok teh garam
Bahan sambal terasi :
Related Posts
- 1 buah tomat, buang bijinya, potong kotak
- 2 buah cabe merah besar, potong bulat
- 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 2 buah cabe hijau besar, potong bulat
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- ½ sendok teh gula merah sisir
- 5 sendok makan minyak untuk menumis
- 1 ½ sendok teh garam
Bumbu halus :
- 6 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit merah
- 4 butir bawang merah
- 1 ½ sendok teh terasi bakar
- 5 buah cabe rawit hijau
- Lumurilah ikan gurami yang segar dengan memakai merica bubuk, bawang putih, ketumbar, air jeruk nipis, dan garam. Biarkanlah selama 1/4 jam. Selanjutnya, gorenglah di dalam minyak yang telah dipanasi hingga matang serta kering.
- Untuk sambal terasi: tumislah bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum. Langkah berikutnya, masukkanlah materi cabe hijau besar, tomat, dan cabe merah besar. Terus diaduk-aduk hingga setengah layu. Tidak lupa ditambahkan gula merah dan garam, masaklah hingga menjadi matang.
- Terakhir, siramlah ikan gurami memakai air jeruk limau, sambal terasi, serta taburan bawang merah goreng. Siap untuk disajikan sekarang.
Nah, bila sudah kelar baca materi dan juga caranya tersebut di atas, maka tak usah berlama-lama lagi, untuk mempraktekkannya. Yang namanya ikan gurami itu termasuk favorit pencinta kuliner. Agak lebih tinggi harganya dari pada ikan nila atau bawal memang, namun rasanya jangan ditanya deh. Enak sekali rasanya. Okelah, yuk kita coba aja Resep Gurami Goreng Sambal Terasi.
