Resep Praktis Membuat Terik Daging - Terik daging merupakan olahan khas Jawa Tengah yang mana masih mirip opor. Dengan kata lain akan banyak orang yang mengira kalau terik daging ini yaitu opor padahal jelas-jelas berbeda. Yang menjadi perbedaan ialah kuah dari kedua makanan tersebut, dimana terik daging mempunyai kuah yang jauh lebih kental dan berbumbu dari pada opor. Selain itu apabila opor memakai ayam kampung, terik daging memakai daging sapi, tepatnya daging sapi has dalam sebagai materi utamanya.
Bumbu yang di gunakan cukup beraneka ragam dengan santal yang kental sehingga menghasilkan rasa yang sangat gurih. Terik Daging Sapi sangat cocok apabila di padukan bersamaan dengan sayur bening bayam dan yang dihentikan ketinggalan yaitu nasi hangat. Untuk pemilihan daging sapi sendiri, lebih baik memakai daging sapi has dalam, ini bertujuan semoga nantinya daging cepat empuk. Namun apabila memang sulit menemukan daging has dalam, anda dapat mengganti dengan daging di bab manapun. Baiklah bagi anda yang tertarik dengan resep terik daging khas jawa tengah ini pribadi saja ikuti petunjuk memasaknya berikut ini.
Resep Praktis Membuat Terik Daging Yang Lezat
Waktu Memasak : 60 Menit
Saran Penyajian : 5
Bahan :
- 500 gr daging has dalam, potong 10 bagian- 250 ml santan kental
Related Posts
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
Bumbu Halus :
- 4 siung bawang putih- 6 butir kemiri
- 8 butir bawang merah
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt jintan
- 1 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 1 sdm garam
Cara Membuatnya :
1. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan semua bumbu halus, daum salam, lengkuas, serai. Tumis hingga layu dan harum.2. Masukkan daging sapi, masak hingga daging tersebut berubah warna dan terasa empuk.
3. Masukkan santan kental dan masak terus hingga santan mengering dan dagingnya empuk.
4. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng semoga lebih nikmat.
Baca Juga : Resep Gulai Kambing Untuk Pemula Yang Praktis dan Lezat
Perlu anda ketahui, olahan terik daging ini dapat di hangatkan hingga berkali-kali semoga tidak basi. Maka dari itu anda dapat mengolah makanan ini dengan porsi yang banyak. Bahkan anda dapat menyimpannya di dalam lemari pendingin, apabila ingin di santap tinggal menghangatkannya saja. Selamat mencoba, semoga berhasil dan terimakasih sudah membaca ulasan Resep Membuat Terik Daging Sapi.
