Resep fuyunghai enak merupakan sebuah kuliner yang asalnya dari negeri tirai bambu sana. Yakni dari negara Republik Rakyat China atau Tiongkok. Meskipun bukan orisinil nusantara tetap saja kuliner ini dinikmati oleh belahan dunia mana saja. Termasuk yang ada di dalam negeri. Zaman memang sudah berubah. Kini dunia bagaikan dalam sebuah genggaman bagi mereka yang dapat mengakses informasi. Khususnya dalam hal ini mengenai info resep masakan harian. Adik saya yang sudah punya smartphone dengan mudahnya mencari aneka kuliner dengan cukup ketik di google. Tak perlu repot tiba ke sana sini atau cari buku tertentu. Wah, klo dah nikmati rasanya tentu bikin kita ketagihan lagi deh. Kenapa? Ya, alasannya ialah lezat betul rasanya gitu. Bahan-bahannya pun tidaklah sulit untuk memperolehnya. Di negeri kita dapat ditemukan kok. Saat disajikan baiknya bersama saus tentu, biar menjadi istimewa jadinya. Yuk, kita cek dulu aja materi maupun caranya di bawah ini :
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 7 butir telur ayam
- 75 gram udang kupas, cincang kasar
- 50 gram bawang Bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 150 gram daging kepiting/rajungan rebus/ kalengan
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica abu minyak sayur
Bahan Saus:
- 1 sdm margarin
- 25 gram bawang Bombay, cincang
- 5 sdm saus tomat botolan
- 2 siung bawang putih, cincang
- 50 gram kacang polong beku
- 1 batang daun, potong 4 cm, belah-belah
- 200 ml air
- 1 sdt garam
- 2 buah cabe merah besar, buang bijinya, iris tipis memanjang
- 1 sdt cuka masak
- 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
- 1 sdt gula pasir
- 50 gram wortel, potong sebesar batang korek api
Cara menciptakan Fuyunghai sederhana:
- Kocoklah telur, merica, dan garam hingga menjadi berbuih.
- Lalu panasilah 1 sendok makan minyak, tumis bawang bombay serta bawang putih hingga layu. Kemudian masukkanlah udangnya, aduklah hingga warnanya berubah. Angkatlah terus dinginkan.
- Masukkan ke dalam telur kocok dengan daging kepiting, aduk samapi rata.
- Langkah berikutnya panasilah wajan dadar, berilah sedikit minyak.
- Selanjutnya, tuanglah sebagian campuran telur dan masaklah sehingga matang pada kedua sisinya.
- Lakukan hal yang sama dengan sisa materi tersebut. Angkat, sisihkanlah.
Untuk menciptakan Saus:
- Panasilah materi margarin hingga menjadi leleh. Tumislah bawang putih juga bawang bombay hingga jadi layu. Masukkan pula materi sayuran yang lain, aduklah hingga layu.
- Kemudian tambahkan bumbu serta air. Didihkanlah.
- Tuangi larutan kanji, lantas aduklah hingga menjadi kental. Angkatlah.
- Terakhir, taruh dadar pada piring saji. Saus dituangkan juga.
- Siap untuk disajikan sekarang.
Demikian resep menciptakan fuyunghai enak yang telah dijelaskan dengan gamblang dan terperinci lagi. Bila telah kelar membacanya, pribadi aja disiapkan semua bahannya. Apabila dah siap, yuk pribadi aja kita coba di dapur rumah sendiri. Dari resep tersebut di atas akan diperoleh porsi untuk 6 (enam) orang. Selamat mencoba menciptakan fuyunghai di rumah. Jangan lupa baca resep telur dadar juga ya : )
