BAHAN :
- 10 buah sosis sapi
- 5 buah tahu ukuran sedang
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sdm saus tiram
- 4 sdm kecap manis
- 4 sdm saus tomat
- 1/2 sdt kaldu abu atau sesuai selera
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt kecap asin
- 1/2 sdt garam atau secukupnya
- 200 ml air
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air secukupnya minyak goreng
- Potong-potong sosis menjadi 2 atau 3 bagian, belah menyilang di setengah bab sisi. kemudian goreng sampai merkah. Tahu dipotong-potong dadu, kemudian goreng sampai matang.
- Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi. Tuang air, kecap asin, kecap manis, saus tomat, saus tiram serta garam, kaldu abu dan merica. Aduk rata kemudian masak sampai kuah agak menyusut.
- Tuang larutan maizena, aduk-aduk sampai kuah mengental kemudian matikan api. Masukkan sosis dan tahu yang sudah digoreng tadi serta aduk rata, angkat dan sudah siap untuk disajikan.
- Beberapa sajian tersebut dapat menambah daftar sajian sahur simpel kita di rumah. Sedangkan untuk lebih melihat macam-macam kumpulamn sajian lainnya yang lebih lengkap, silahkan dilihat-lihat dalam aneka resep kuliner yang sudah dikategorikan dalam pilih resep.
