Bahan-bahan:
- 1/4 tepung terigu
- 4 butir telur
- 4 batang daun bawang
- 2 batang sosis
- 5 sendok makan air
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 5 buah cabe rawit
- 2 butir kemiri
- 1/2 sendok teh terasi
- Garam secukupnya
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, kemiri, garam dan terasi. Haluskan tetapi jangan terlalu halus, biarkan masih sedikit kasar.
- Larutkan tepung terigu dengan air
- Potong tipis-tipis daun bawang dan sosis
- Masukkan telur ke baskom, aduk/kocok sampai benar-benar rata
- Masukkan bumbu halus, aduk sampai rata
- Campurkan tepung terigu yang sudah dilarutkan
- Masukkan pecahan daun bawang dan sosis, aduk
- Goreng dengan api sedang sampai matang
- Sajikan dengan saus cabai