Bahan cake:
- 10 gram cokelat bubuk
- 4 butir telur
- 1/2 sendok teh SP
- 100 gram gula pasir
- 100 gram margarin, lumerkan
- 90 gram tepung kunci biru
- 2 sendok makan susu bubuk full cream
- 3 sendok teh pasta mocca
Bahan vla:
- 250 ml susu cair
- 1 butir kuning telur
- 40 gram gula pasir
- 25 gram tepung maizena
- 1 sendok makan margarine
- 1/2 sendok teh selai cokelat (Nutella misalnya)
Bahan pelengkap:
- 5 potong puff pastry
- gula halus
Cara membuat:
- Panaskan panggangan dengan suhu 180°C.
- Alasi loyang dengan kertas roti dan oles dengan margarin.
- Masukkan semua materi cake ke dalam wadah. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi.
- Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan, aduk dengan spatula hingga tercampur rata. Cara mengaduknya yaitu dengan membalik-balikkan adonan, jangan diputar.
- Masukkan campuran ke dalam cetakan, panggangan hingga matang kurang lebih 20-25 menit. Setelah makan, dinginkan.
- Potong 5 puff pastry sesuai dengan ukuran bolu. Panggang dengan suhu 200°C hingga kuning kecokelatan.
- Ambil sepotong puff pastry, lapisi dengan pasta cokelat, tumpuk dengan cake di atasnya. Ulangi hingga dua tumpukan. Terakhir yaitu pasta cokelat di bab atas.
- Taburi dengan gula halus hingga rata menutupi cake.
- Siap disajikan.
