Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan ragi instant
- 2 butir telur ayam
- 200 gram susu bubuk
- 500 ml air
Bahan untuk toping:
- Mentega secukupnya
- Susu kental elok secukupnya
- Meses coklat secukupnya
- Meses warna-warni secukupnya
- Keju cheddar secukupnya
- Selai strawberry atau blueberry secukupnya
Cara menciptakan martabak mini:
- Masukkan tepung terigu, baking powder, gula pasir, garam, ragi instant dan susu bubuk ke dalam wadah atau baskom, aduk sampai semuanya tercampur rata
- Masukkan 2 butir telur ke dalam adonan tepung tadi
- Kocok memakai mixer sampai tercampur rata dan agak mengembang
- Tuangkan air bertahap sambil tetapi dikocok dengan mixer
- Olesi dengan sedikit mentega pada cetakan martabak mini, kemudian panaskan
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan, tunggu sampai benar-benar matang
- Setelah matang, angkat kemudian olesi bab atas martabak mini dengan mentega, kemudian taburi toping sesuai selera, kemudian kucuri dengan susu kental manis
