telur ceplok tauco, ayam tauco dan ikan bumbu tauco menyerupai resep yang akan kami bagikan kali ini. Bumbu tauco sendiri bagi kebanyakan masyarakat keturunan Tionghoa di beberapa tempat merupakan bumbu yang wajib untuk kuliner sehari-hari.
Bumbu tauco menyerupai dikatakan di atas lazim dipakai sebagai bumbu masak atau sebagai penyedap kuliner yang sangat baik bagi tubuh. Menurut hasil penelitian tauco sendiri mempunyai kandungan energi sebesar 166 kilokalori, selain itu tauco juga mengandung protein sebesar 10,4 gram dan banyak lagi kandungan vitamin dan mineral yang sanggup anda dapatkan dari tauco. Nah dengan adanya kandungan mineral pada tauco sudah barang tentu sebagai materi kuliner tauco ini sangat baik untuk kesehatan. Apalagi dipadukan dengan ikan yang juga syarat kaan kandungan vitamin dan mineral yang baik bagi tubuh. Namun sekali lagi yang patut diperhatikan adalah, makanlah dengan porsi yang diadaptasi biar tidak malah menjadi penyakit kalau kebanyakan.
Nah kembali lagi ke resep kuliner kita hari ini. Ikan yang dipakai untuk menciptakan kuliner ini tentu saja ikan bawal. Hati-hati juga ketika mengkonsumsi ikan bawal, alasannya ialah durinya yang sangat banyak sedangkan dagingnya tipis. Lalu bagi anda yang sudah tidak sabar untuk menikmati nikmatnya kan bawal bumbu tauco, berikut ialah resep sederhana untuk anda.
Bahan-bahan :
- 4 ekor ikan bawal
- 1 sendok makan asam jawa
- 50 ml air
- 2 sendok makan minyak goreng'
- 5 siung bawang putih (rajang tipis)
- 8 butir bawang merah (rajang tipis)
- 8 buah cabe rawit merah (rajang bulat)
- 5 sendok makan kecap
- 4 sedok makan tauco
- Garam masak secukupnya
- Gula secukupnya
- Penyedap rasa (hanya kalau suka)
- 250 ml air
Cara membuatnya :
- Bersihkan terlebih dahulu ikan sampai bersih, kemudian lumuri ikan memakai asam jawa yang sudah dicairkan dengan 50 ml air. Diamkan ikan beberapa saat, kemudian lanjutkan dengan membilas ikan tersebut. Setelah itu goreng ikan bawal sampai warna menjadi kuning kecoklatan, kemudian angkat dan sisihkan dulu.
- Tumis bumbu-bumbu menyerupai bawang merah, bawang putih sampai berubah warna dan harum. Masukkan cabe rawit, garam, gula, kecap, tauco dan penyedap rasa (hanya kalau suka). Lalu beri air dan didihkan.
- Setelah air mendidih masukkan ikan bawal yang sudah digoreng ke dalam adonan bumbu. Masak lagi sampai mendidih, kemudian segera angkat.
Ikan bawal bumbu tauco sekarang sudah siap anda nikmati. Sangat gampang dan sederhana bukan? Seperti biasa resep yang kami bagikan sanggup dinikmati oleh empat orang. Selamat mencoba dan tetap berkreasi.
