Respep Ayam Goreng Sedap - Bumbu Masakan Ayam Goreng Renyah. Baik eksklusif saja menyerupai apa resep dan bumbu serta pelangkapnya supaya lebih Mantab. Berikut step by stepnya:
BAHAN:
- 1 ekor ayam, potong jadi 20 bagian
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt garam dapur
- 2 cm jahe dan memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 liter air
- 10 siung bawang putih
- 8 butir kemiri, sangrai
- 2 sdm ketumbar, sangrai
- 1 sdm garam
- 20 gr tepung sagu
- 1 sdt baking powder
- Minyak goreng secukupnya
PELENGKAP:
Ini beliau sebagai pelengkapnya anda dapat menciptakan lalap sayuran dan sambal bajak, berikut resepnya:
Bahan:
- 3 buah cabe merah besar, 8 buah cabe rawit merah,
- dan 1 buah tomat,
- Goreng semuah materi lalapan setengah matang, angkat dan haluskan.
- Tambahkan 1 sdtterasi matang
- 1/4 sdt garam dan aduk rata.
CARA MEMBUAT AYAM GORENG RENYAH:
- Cuci higienis ayam lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan 1 sdtgaram, Diamkan 15 menit, basuh higienis lagi dan tiriskan. Rebus ayam bersama jahe, daun salam, dan bumbu halus yang sudah disiapkan.Masak ayam hingga lunak, gunakan api sedang saja, Angkat dan tiriskan ayamnya, sisihkan kuahnya
- Bumbu gurih: ambil kuah ayam sebanyak 500 ml, campur dengan tepung sagu, masak hingga mengental, angkat dan dinginkan. Setelah dingin, tambahkan dengan baking powder,
aduk rata, sisihkan. - Panaskan minyak, goreng ayam hingga cokelat keemasan, angkat. Tuangkan bumbu gurih di atas ayam sesendok-sendok, goreng hingga kuning dan bersarang, angkat.
- Sajikan hangat dengan lalap sayuran dan sambal bajak sebagai pelengkapnya.
