Resep Apfel Kuchen Enak - Siapa pun niscaya suka dengan makanan kudapan ini. Termasuk aku dan Anda tentunya. Cita rasanya yang yummy sehingga sangat pas untuk kita jadikan sebagai salah satu sajian di rumah. Bahan yang dibutuhkan juga tidak terlalu banyak dan praktis untuk memeperolehnya. Cara membuatnya juga praktis aja, kok. Baiklah mari kita lihat ulasan lengkapnya berikut ini :
Bahan yang diperlukan :
- 400 gr tepung terigu
- 2 btr telur
- 125 gr mentega
- 60 gr gula kaster
- 1 sdm ragi instant
- 1/4 sdt garam
- 1 buah jeruk lemon
- 50 ml susu cair
- 50 ml air hangat
Topping :
- 75 gr gula pasir
- 2 bh apel malang yang ukuran sedang
- 4 sdm mentega
- 2 sdm panir roti
Cara Membuat Apfel Kuchen Gurih :
- Pertama, kocoklah lepas telur dan jeruk diparut kulitnya, sisihkanlah. Panasilah wajan dengan api sedang, terus masukkanlah mentega. Masak hingga meleleh. Angkat dan sisihkanlah. Tuanglah susu ke dalam panci kemudian panaskanlah dengan api sedang. Rebuslah sembari sesekali diaduk hingga beruap jangan mendidih. Angkat dan sisihkan.
- Kini siapkanlah wadah agak besar, masukkan ragi serta gula pasir, kemudian tuanglah air hangat. Aduk-aduklah hingga materi larut. Tuang mentega leleh, susu hangat, parutan kulit jeruk, dan kocokan telur, dan garam. Aduk-aduk kembali hingga seluruh materi rata tercampurnya.
- Selanjutnya, masukkanlah tepung terigu bertahap sembari terus diaduk hingga adonanya licin serta padat.
- Tak lupa, untuk mengusahakan mengaduk gabungan menggunakan garpu atau spatula. Tambahkanlah tepung terigu kalau adonannya terlalu lengket. Bila sudah rata, pindahkanlah gabungan ke wadah datar yang telah ditaburi dengan tepung terigu. Ulenilah gabungan hingga kalis serta tidak lengket lagi. Bentuklah menjadi lingkaran dan biarkan gabungan selama 1 jam.
- Berikutnya, kempiskan adonan, bentuk lingkaran lagi, dan diamkanlah selama 10 menit. Sementara itu, siapkan juga loyang persegi atau bulat, olesi dengan sedikit mentega. Masukkanlah gabungan ke dalamnya, lantas ratakan hingga ke bab pinggirnya. Kemudian siapkanlah toppingnya.
- Untuk topping: kupaslah apel, buang bijinya, kemudian irislah tipis lingkaran atau mengikuti juring. Susunlah irisan apel di atas gabungan dalam loyang. Tuanglah mentega yang telah dilelehkan ke atas apel. Langkah berikutnya taburilah dengan kayu elok bubuk, tepung panir roti, dan gula pasir. Biarkan selama 25 menit, kemudian pangganglah di dalam panggangan pada suhu 180° C selama 40 menit atau hingga matang dengan ditandai berwarna kuning kecokelatan.
- Lalu keluarkanlah dari panggangan dan biarkan dulu beberapa ketika sebelum dikeluarkan dari loyang. Terakhir, potong-potonglah pai apel dan siap untuk disajikan.
Akan lebih baik bila disajikan dengan hangat, sambil dihidangkan pula secangkir teh panas.
Keterangan :
Porsi: 12 porsi
Persiapan memasak: 15 menit
Lama memasak: 40 menit
Kandungan gizi :
Protein: 4,3 gr
Karbohidrat: 40,3 gr
Kalori: 248,6 kal
Lemak: 11,5 gr
