Profil Dan Biodata Chef Steby Lengap Pendidikan Dan Kariernya

resepumiku.com - Resep Bumbu Rendang Pilihan. Kalau Anda main-main ke Kota Padang, apa yang terlintas dipikiran Anda, niscaya kuliner padang kan? heheheh. kalau iya memang tidak salah sih, alasannya yaitu hampir dipenjuru kota di Indonesia, selalu ada rumah makan kuliner Padang.

Rumah kuliner Padang ini dari dulu hingga kini mulai bentuk dan cat warnanya pun tidak pernah berubah, ini sanggup menjadi ciri khas tersendiri yang menciptakan kuliner padang semakin eksis dan tak tergantikan.

Ada aneka macam kuliner padang yang menjadi primadona pengemar kuliner padang, menyerupai usus, ikan tuna, sambal ijo dan rendang tentunya.

Cara menciptakan rendang yang enak

Nah alasannya yaitu dari semua kuliner itu yang paling aku sukai yaitu rendang, maka akan kami coba untuk membahas bagaimana cara menciptakan kuliner rendang itu, ingin tau berikut yaitu ulasannya Istimewa untuk Anda.

Berikut kumpulan diam-diam aneka variasi dan kreasi olahan Kumpulan Resep Bumbu Rendang Enak Selain Daging Sapi lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan kuliner lodeh dengan aneka kuliner rendang.

Baca juga: Resep Rendang Daging Yang Enak

Resep Bumbu Rendang Pilihan

1. Resep Membuat Rendang Tempe

Bahan-bahan

• 1 papan tempe harga 2rb (potong dadu, goreng, sisihkan)
• 1 batang serai, geprek
• 1/2 bungkus santan kara cair
• 2 lembar daun jeruk (boleh dihaluskan, boleh dirobek2 saja)
• 2 lembar daun salam
• 2 genggam kelapa parut, sangrai, haluskan»keluar minyak(sy skip)
• 2 lembar daun kunyit (saya skip)

Bumbu halus:

• 1 sdt ketumbar
• 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 1 cm kunyit (bakar dulu lbh baik)
• 1 cm jahe (bakar dulu lbh baik)
• 1 cm lengkuas
• Secukupnya garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1/2-1 biji asam kandis/asam jawa
• 1 buah cabai merah ukuran besar

Bahan lain resep asli: tp keterbatasan mengakibatkan materi diskip

• 5 buah cengkeh
• 2 buah bunga lawang
• 1 sdt jintan, sangrai
• 1/2 sdt pala
• 2 cm kayu manis

Cara menciptakan rendang tempe yang enak

1. Ambil tempenya
2. kemudian goreng, kemudian sisihkan
3. setelah itu tumis bumbu halus dan juga rempah 
4. kemudian tunggu hingga harum
5. lalu tambahkan air secukupnya
6. dan tambahkan juga garam, lada abu dan juga gula
7. dan terakhir kaldu bubuk
8. setelah itu masukkan tempa dan sesudah mendidih koreksi rasa 
9. jika sudah pas tambahkan santan
10. aduk hingga terus menerus hingga air menyusut
11. setelah itu kalau berubah warna menjadi kecoklatan
12. maka harus dimasak lebih usang dengan api kecil
13. dan sesudah diaduk terus menurus hingga berubah warna
14. cicipi, kalau sudah baiklah maka angkat dan sajikan

2. Resep Membuat Rendang Telur Ayam

Bahan-bahan

• 1/2 kg ayam
• Santan kental dr 1butir kelapa
• 1/4 kg telur rebus kemudian goreng sebentar

Bumbu halus:

• 15 buah bawang merah
• Sedikit ketumbar
• 10 siung bawang putih
• Merica
• Sedikit kunyit
• 4 biji kemiri
• Gula
• Sereh
• Lengkuas parut
• Garam
• 10 biji cabai merah keriting
• Daun jeruk

Cara menciptakan rendang telur ayam

1. Haluskan bumbu halus
2. lalu tumis hingga harum
3. tapi terlebih dahulu tambahkan sereh daun jeruk
4. setelah itu masukkan santan kental
5. aduk semuanya hingga rata
6. lalu tunggu hingga adonannya sedikit berminyak
7. setelah itu masukkan ayam
8. tambahkan gula, garam, 
9. masak hingga sedikit surut
10. lalu masukkan telur yang sudah digoreng
11. masak dan biarkan hingga mengental
12. lalu aduk sesekali
13. cicipi
14. jika sudah baiklah angkat dan sajikan

3. Resep Membuat Rendang Udang

Bahan:

• 500 gram udang ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya
• 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
• 150 ml santan encer
• 1 sdt gula merah
• 3/4 sdt garam
• 1 batang serang, memarkan
• 3 lembar daun jeruk purut

Bumbu Yang Dihaluskan:

• 5 siung bawang putih
• 1 cm kunyit, bakar sebentar
• 1 cm jahe
• 4 butir kemiri, sangrai
• 1 sdt ketumbar
• 6 siung bawang merah
• 3 buah cabai merah, buang bijinya

Cara menciptakan rendang udang

1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan
2. setelah itu masukkan daun jeruk purut dan juga serai
3. aduk-aduk hingga harum
4. lalu masukkan udang dan juga aduk hingga berubah warna
5. lalu tambahkan garam dan juga gula merah 
6. aduk hingga rata
7. kemudian tuangkan santan encer
8. lalu aduk rata hingga mendidih
9. tuang santan kental
10. lalu aduk biar santan tidak pecah dan masak hingga semua materi matang
11. lalu tunggu hingga santan menyusut dan matikan kompor
12. angkat dan sajikan

Baiklah demikian Kumpulan Resep Bumbu Rendang Enak Selain Daging Sapi yang sanggup kami sajikan khusus untuk Anda dirumah, sebetulnya banyak banget yang lain menyerupai Resep Rendang Daging Ayam Tanpa Santan, Resep Rendang Spaghetti, dan lain-lain. Semoga resep kuliner ini sanggup bermanfaat buat kita semua ya, hingga jumpa dan terimakasih.

Related Posts