Menu Internasional - Cara Membuat Pisang Molen Manis Gurih tidak susah koq, memang gampang sih dapetin ini kuliner di penjual gorengan yang banyak mangkal di sekitar anda. Tapi kalau pas lagi pengen banget waktu demam isu ujan begini terus males keluar atau bahkan banjir akan menciptakan diri sendiri susah. Nah satu alternatif yang paling cocok yaitu bikin sendiri aja siapa tau rasanya lebih mantep daripada punya abang-abang tukang gorengan langganan.
Pisang molen sebetulnya tidak jauh berbeda dengan pisang goreng, bedanya yaitu bila pisang goreng dibalut dengan tepung kemudian digoreng, sedangkan pisang molen dibalur dengan gabungan yang dibentuk pipih kemudian dibalutkan memutar pada pisang yang akan digoreng. Dan justu dengan balutan gabungan tepung inilah pisang molen menjadi lebih nikmat. Tekstur dari gabungan di luar sangat gurih sedangkan di dalamnya pisang yang lembut san anggun sangat pas berpadu dengan gurihnya gabungan pembungkus itu sendiri.
Untuk menciptakan pisang molen sendiri dirumah caranya sangat mudah, semudah kita mendapat bahan-bahannya. Jika anda masih resah juga bagaimana menciptakan gabungan pembungkus pisangnya, kami telah menyiapkan resepnya. Untuk itu segera saja simak resep spesialnya di Cara Membuat Pisang Molen Manis dan Gurih yang berikut ini.
Pisang molen sebetulnya tidak jauh berbeda dengan pisang goreng, bedanya yaitu bila pisang goreng dibalut dengan tepung kemudian digoreng, sedangkan pisang molen dibalur dengan gabungan yang dibentuk pipih kemudian dibalutkan memutar pada pisang yang akan digoreng. Dan justu dengan balutan gabungan tepung inilah pisang molen menjadi lebih nikmat. Tekstur dari gabungan di luar sangat gurih sedangkan di dalamnya pisang yang lembut san anggun sangat pas berpadu dengan gurihnya gabungan pembungkus itu sendiri.
Related Posts
Untuk menciptakan pisang molen sendiri dirumah caranya sangat mudah, semudah kita mendapat bahan-bahannya. Jika anda masih resah juga bagaimana menciptakan gabungan pembungkus pisangnya, kami telah menyiapkan resepnya. Untuk itu segera saja simak resep spesialnya di Cara Membuat Pisang Molen Manis dan Gurih yang berikut ini.
Bahan-bahan untuk kulit :
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 65 gram gula tepung/bubuk gula/gula halus
- 1 sendok teh baking powder (pengembang makanan)
- 65 gram margarine
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 1 sendok makan air es
- minyak untuk menggoreng secukupnya
Bahan Isi Pisang Molen :
- 8 buah pisang raja, dipotong sesuai selera.
Cara Membuat Pisang Molen Manis dan Gurih :
- Ayak tepung terigu, gula tepung, dan baking powder ke dalam satu wadah.
- Masukkan margarin dan telur. Kemudian kocok hingga mengental.
- Tambahkan air es, uleni hingga rata, kemudian diamkan kurang lebih 15 menit.
- Giling gabungan dengan gilingan mie atau gilingan molen dari ketebalan paling besar, dimulai dari no.1 hingga no. 6. Tiap ukuran lakukan penggilingan 2-3 kali.
- Potong dengan lebar kira-kira 1-1,5 cm memanjang.
- Lilitkan hingga gabungan kulit menyelimuti seluruh permukaan pisang. Lakukan hingga gabungan dan pisang habis.
- Goreng kedalam minyak yang panas di atas api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang.
Catatan Tambahan Agar Hasil Pisang Molen Lebih Mantap :
- Jika ingin kulit pisang molen lebih renyah dan gurih, dapat dengan menambahkan penggunaan telur dalam gabungan kulit pisang molen.
- Pisang yang dipakai bisa pisang raja, pisang uli, pisang madu, sesuai selera anda.
- Gunakan minyak higienis atau minyak gres untuk menggoreng, semoga rasa dan aroma dari pisang molen lebih original, lezat dan tidak bercampur dengan aroma dan rasa kuliner lain.
