Cara Membuat Lumpia Goreng Enak dan Lezat – Salah satu panganan khas kota Semarang dan berasal dari Tionghoa yakni Lumpia. Siapa yang tidak mengenal kudapan enak ini, lumpia yang merupakan lembaran tipis yang terbuat dari tepung gandum dan dipakai sebagai kulit pembungkus dengan isian yang terdiri dari rebung, telur, sayuran segar, daging dan masakan bahari lainnya. Meski merupakan masakan khas kota Semarang, lumpia ini juga tersebar sampai ke banyak sekali kota di Indonesia. Biasanya kita akan menemukan lumpia di beberapa toko kudapan anggun atau jajanan pasar. Tidak hanya lumpia goreng yang populer di masyarakat, namun adapula lumpia berair yang hanya berbeda dari cara penyajiannya.
Untuk menciptakan lumpia bahwasanya tidak sulit, bahkan anda juga sanggup membuatnya sendiri di dapur anda dan menikmati kapan saja anda inginkan. Anda tidak perlu pergi jauh ke kota Semarang untuk mencicipi lumpia khas Semarang, dikarenakan telah ada Cara Membuat Lumpia yang sanggup anda praktekkan dirumah dan sanggup di sesuaikan dengan selera anda masing-masing. Pada umumnya lumpia akan disajikan bersama saus sambal atau cabe rawit. Lumpia goreng juga sanggup digoreng sampai kulit luarnya kering dan crispy atau ada pula yang tidak terlalu kering, sesuai dengan selera masing-masing. Untuk anda yang ingin menciptakan lumpia sendiri dirumah, anda sanggup mengikuti beberapa resep dan cara menciptakan lumpia menyerupai yang akan kami berikan langkah-langkah menciptakan lumpia goreng, menyerupai di bawah ini:
Bahan-bahan:
- 20 lembar kulit lumpia (bisa didapatkan di supermarket)
- 1 butir telur, kocok lepas untuk perekat
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bahan Isian Lumpia Goreng:
- 100 gr daging ayam, cincang kasar
- 100 gr udang, cincang kasar
- 100 gr ebi, sangrai
- 2 butir telur, kocok lepas
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 100 gr rebung (iris dan potong kecil memanjang membentuk korek api
- 100 gr lobak (iris dan potong kecil memanjang membentuk korek api
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm margarin, untuk menumis
Bahan untuk Saus Lumpia:
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 50 gr gula merah, sisir halus
- 10 gr gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdm kecap manis
- 3 sdm tepung sagu, larutkan dengan 1 sdm air
- 300 ml air matang
Cara Membuat Lumpia Goreng:
Panaskan margarin kemudian tumis bawang putih, bawang merah, daging ayam, udang dan ebi. Tumis sampai berubah warna dan harum. Angkat dan tiriskan.
Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Goreng telur kemudian di orak-arik, tambahkan rebung dan lobak ke dalam telur, aduk sampai merata dan layu.
Tambahkan gula, garam dan merica debu ke dalam telur orak-arik, kemudian aduk sampai merata. Angkat dan tiriskan.
Siapkan kulit lumpia kemudian taruh isian lumpia. Gulung kulit lumpia menyerupai menciptakan kroket kemudian rekatkan memakai kocokan telur. Lakukan cara tersebut sampai campuran habis.
Siapkan minyak goreng panas, kemudian goreng lumpia sampai berwarna kecoklatan.
Angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Saus Lumpia:
Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan bawang putih, gula merah, gula pasir dan merica bubuk, kemudian aduk sampai merata.
Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit, sambil diaduk biar saus mengental. Masak sampai mendidih kemudian sanggup tambahkan sedikit kecap. Aduk sampai rata, kemudian angkat dan tiriskan.
Sajikan lumpia goreng yang telah anda buat bersama saus lumpia atau sanggup diganti dengan cabe rawit, sesuai selera masing-masing.
Dengan mengikuti cara menciptakan lumpia menyerupai diatas, anda sanggup menciptakan lumpia sesuai selera anda dan sanggup dimodifikasi isian lumpia sesuai harapan anda. Itulah ulasan mengenai Cara Membuat Lumpia Goreng yang enak dan lezat, semoga sanggup bermanfaat dan membantu anda semua. Coba juga cemilan sederhana Pisang Goreng Crispy dengan rasa coklat dan keju untuk menemani waktu santai dirumah.
