Menu Internasional - Kolak merupakan camilan penyegar yang biasa dibuat dengan rebusan umbi ubi jalar, buah pisang, biji nangka, atau singkong yang kemudian di tuang kuah elok dan gurih yang dibuat dengan gula merah atau gula kelapa atau gula Jawa dan dicampur dengan santan yang ditambahkan daun pandan sebagai pengharum kuahnya. Dalam penyajiannya biasanya dicampur dengan kolang kaling sebagai materi tambahan.
Pembuatan kolak relatif sangat gampang dan tidak banyak variasi baik materi maupun cara membuatnya. Hal ini menciptakan kolak menjadi sangat terkenal di seluruh penjuru tanah air.
Pembuatan kolak dan konsumsi kolak meningkat tajam terutama pada sore hari menjelang buka puasa di bulan puasa, hal ini alasannya ialah kolak sudah sangat terkenal sebagai makanan sekaligus minuman segar yang cocok sebagai menu berbuka puasa.
Dalam artikel kali ini akan dibagikan resep Cara Membuat Kolak Singkong Grendul Special untuk anda. Silahkan simak resepnya sebagai berikut.
Bahan-bahan kolak Singkong :
- ½ kg singkong, dikupas kulitnya bersihkan kemudian parut memanjang
- 6 sendok makan tepung sagu
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan gula pasir
Bahan-bahan untuk menciptakan kuah Kolak :
- 200 gram gula merah/gula jawa, disisir tipis dan lembut
- 750 ml santan dari hasil parutan 1 butir kelapa
- ½ sendok teh garam
- ¼ sendok teh vanilli
- 2 lembar daun pandan
- Campurlah singkong, tepung sagu, garam erta gula pasir, kemudian aduk-aduk sampai rata.
- Ambil sedikit campuran kira-kira 1 sendok teh, bentuklah campuran menjadi bulat.
- Didihkan air kemudian masukkan bulatan-bulatan singkong yang telah dibentuk. Masaklah sampai bulatan-bulatan singkong mengapung dan matang. Angkat kemudian tiriskan bualatan singkong tersebut.
- Campur semua materi untuk menciptakan kuat, kemudian masaklah sampai mendidih. Masukkan bulatan singkong yang tadi dibuat, aduk sebentar sampai rata kemudian angkat.
- Sajikan hangat atau dingin.
Nah gampang kan menciptakan kolak singkong grendulnya, supaya membantu dan bermanfaat. Selamat mencoba dan berkreasi.
