15fUkKsZVT9yDgBv50vtln5Ad8Y63wPOAJoCaduz
Bookmark

Cara Menciptakan Empek Empek Palembang Kapal Selam Ala Pak Raden

Resep Empek Empek Palembang Kapal Selam Ala Pak Raden - Pempek yaitu kuliner yang identik dengan Kota Palembang, berdasarkan legenda kuliner pempek ini sudah ada pada kurun ke - 16, pada ketika itu para imigran cina kuno yang tinggal di sekitaran sungai musi takjub dengan banyaknya jumlah ikan yang ditangkap oleh para nelayan setempat.

Akan tetapi, disalah satu sisi melimpahnya ikan hasil tangkapan tersebut kadang menciptakan para nelayan sedih, alasannya banyaknya ikan yang tidak laris dan jadinya membusuk.

Entah dari mana inspirasi terbuatnya masakan empek-empek ini, ada salah satu penduduk yang sengaja mencampur daging ikan dengan tepung tapioka, rempah - rempah dan lain-lain, yang menciptakan kuliner itu sangat enak, dan kuliner tersebut kita kenal dengan sebutan empek-empek atau pempek. Baca Juga: Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli

Resep Empek Empek Palembang Kapal Selam Ala Pak Raden CARA MEMBUAT EMPEK EMPEK PALEMBANG KAPAL SELAM ALA PAK RADEN
Ilustrasi: Gambar Pempek Kapal Selam

Nah kali ini kami ingin mengembangkan mengenai resep masakan pempek yang sangat legendaris, yaitu pempek ala Pak Raden, resep ini diturunkan turun temurun, dan rasanya juga sama dengan aslinya, ingin tau yuk simak ulasan kami berikut ini ya, selamat mencoba.

Berikut belakang layar kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan Resep Empek Empek Palembang Kapal Selam Ala Pak Raden lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple gampang dan simpel anti gagal dengan step by step untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis empek empek khas Palembang Asli.

Resep Pempek Kapal Selam Palembang Ala Pak Raden


Bahan-bahan Pempek Kapal Selam Palembang Ala Pak Raden:
  • 500 gram ikan belida atau tenggiri
  • air matang 250 cc 
  • 1 sendok teh penyedap rasa, ibarat royco, masako atau vetsin
  • Telur untuk isi secukupnya
  • tepung sagu 500 gram 
  • telur ayam 2 buah 
  • garam 1½ sendok teh 

Cara menciptakan Pempek Kapal Selam Palembang Ala Pak Raden:

  1. Siapkan semua materi dengan baik dan lengkap
  2. lalu ambil ikan, kemudian bersihkan sisik dan juga isi perut ikan tersebut
  3. belah menjadi 2 bagian
  4. kemudian bersihkan dari tulang atau eri nya dan pastikan proses ini hingga bersihkan
  5. setelah itu fillet daging ikan tersebut
  6. kemudian kita haluskan, sanggup memakai pengiling, selep blender atau apapun
  7. setelah itu daging ikan tadi kita campur dengan telur, penyedap rasa dan juga garam
  8. lalu kasih sedikit air 
  9. dan aduk hingga tercampur dengan baik
  10. kemudian masukkan tepung sagu secara pelan-pelan saja
  11. aduk terus menerus hingga gabungan menjadi kalis dan sanggup dibentuk 
  12. ambil gabungan seperlunya
  13. kemudian bentuk ibarat bola tenis
  14. lalu bentuk semua gabungan yang tersisa hingga semua gabungan habis membentuk bola tenis tadi
  15. setelah dibuat semua
  16. pipihkan dan bentuk ibarat di mangkuk atau sanggup menciptakan dengan ibarat kapal selam
  17. cara menciptakan bentuk pempek kapal selam juga gampang loh
  18. kemudian isi dengan telur
  19. lalu rekatkan kembali pinggirnya dengan cara mencubit-cubit
  20. pastikan proses ini tidak ada cela yang masih terbuka
  21. kemudian rebus air hingga mendidih
  22. dan masukkan gabungan tadi
  23. lalu ada baiknya campurkan sedikit minyak sayur biar gabungan tadi tidak menempel
  24. tunggu hingga matang, dan bila dirasa gabungan telah masak dan empuk
  25. angkat gabungan kemudian tiriskan
  26. tara empek-empek siap digoreng
  27. saat digoreng gunakan minyak yang baru, biar rasa aslinya tidak tercampur dengan kuliner bekas lain
  28. jangan terlalu kering ketika menggorengnya 
  29. lalu angkat bila sudah matang.
  30. tambahkan cuko
  31. Resep Pempek Kapal Selam Palembang Ala Pak Raden pun telah siap untuk disajikan.
Baca Juga: Resep Membuat Empek-Empek Kapal Selam Palembang

Nah ini kan sangat gampang sekali bukan, kita sanggup menciptakan pempek kapal selam kecil atau pun pempek kapal besar, dan kalau Anda ingin berkereasi, sanggup juga dibuatkan pempek isi ikan atau pempek kapal selam isi tanpa ikan, isi telur atau lainnya.

Baiklah demikian Resep Empek Empek Palembang Kapal Selam Ala Pak Raden yang telah kita simak bersama-sama, dan pastinya semoga artikel ini sanggup bermanfaat dan memperlihatkan inpirasi bagi kita semua. Terimakasih.