Racikanbumbu.com - Chicken Steak terbuat dari materi dasar ayam, cara pembuatannya pun sangat gampang dan sederhana, bunda dapat menciptakan Chicken Steak dengan waktu yang singkat dan tetap tidak mengurangi cita rasanya. Yuk bunda kita coba menciptakan Chicken Steak sederhana yang mempunyai rasa cukup mengoda.
Cara menciptakan Chicken Steak Rumahan dengan mudah
Bahan-bahan :
- 500 grfillet ayam (potong tipis menjadi 4)
- Bumbu rendaman ayam :
- 1 sdtbawang putih bubuk
- 1 sdtcabe merah bubuk
- 1 sdtgaram
- Tepung bumbu :
- 100 grtepung terigu
- 50 grtepung beras
- 1 sdtcabe bubuk
- 1 sdtgaram
- Bahan cair tepung
- Air dingin
- 1putih telur
- Bahan saos jamur
- Jamur shitake
- 4 siungbawang putih
- 1/2bawang bombay
- 3 sdmsaos tomat
- 3 sdmsaos tiram
- 1 sdmminyak utk menumis
- Lada garam
- Pelengkap : wortel ; buncis ; jagung ; kentang +
Langkah :
- Potong tipis ayam dapat jadi 4 smp 6 slice tergantung selera... Lalu rendam dengan materi perendan selama 20 menit
- Lalu rendam ayam dalam bumbu tepung, kemudian masukan dalam adonan air masbodoh dan putih telur yg sudah dikocok, kemudian masukan materi kering kembali dan cubit2 ayam semoga ada gumpalan tepung, kemudian goreng hingga matang.
- Minyak harus panas, tp sesudah itu dengan api sedang saja...
- Saos : tumis bawang putih dan bAwang bombay hingga harum, kemudian masukan jamur,lalu masukan saos tomat dan saos tiram, tambahkan sedikit air, kalau mau sedikit kental tambahkan cairan terigu (1sdt terigu dicampur dengan 50 ml air) garam lada diubahsuaikan dengan selera..
- Penyajian : rebus sayuran (kadang saya tambahkan brokoli) dan goreng kentang, dapat juga dengan kentang frozen... Sajikan dan siram diatas ayam...
