Menu Internasional - Kue Nagasari atau Nogosari (Jawa) ialah jenis makanan ringan elok tradisioanl dan termasuk dalam golongan makanan ringan elok basah. Masih sering dijumpai di pasar-pasar tradisional, oleh kesudahannya sering disebut dengan jajanan pasar atau jajana tradisional. Namun seiring berjalannya waktu makanan ringan elok ini mulai di tinggalkan. Kini makanan ringan elok ini dapat ditemui pada acara-acara resmi, atau program watak menyerupai pada program hajatan dan untuk sarana sesajian di acara-acara keagamaan.
Jika anda ingin jajanan makanan ringan elok yang sehat untuk anak-nak anda ada baiknya anda menciptakan sendiri di rumah. Bagaimana cara membuatnya, berikut ini resep Cara Membuat Kue Nogosari Kenyal Manis dan Sehat. Yuk mulai saja kita simak cara membuatnya.
Jika anda ingin jajanan makanan ringan elok yang sehat untuk anak-nak anda ada baiknya anda menciptakan sendiri di rumah. Bagaimana cara membuatnya, berikut ini resep Cara Membuat Kue Nogosari Kenyal Manis dan Sehat. Yuk mulai saja kita simak cara membuatnya.
Bahan-bahan Kue Nogosari :
- 250 gram tepung beras
- 100 gram tepung tapioka
- 200gram gula pasir
- 700 ml santan kental dari parutan 1/2 butir kelapa
- 5 buah pisang raja (untuk isian kue), kupas, kemudian potong diagonal atau sesuai selera
- Daun pisang secukupnya untuk membungkus.
- daun pandan secukupnya (penyedap aroma)
Cara Membuat Kue Nogosari Kenyal Manis dan Sehat :
- Panaskan adonan santan kelapa, gula pasir dan daun pandan hingga tercampur rata dan gula larut semuanya.
- Tuangkan sedikit air kedalam tepung beras kemudian aduk hingga rata. Masukkan tepung beras yang sudah dilarutkan ke dalam adonan santan, kemudian masaklah dengan api kecil sambil terus diaduk hingga setengah matang. Lakukan hingga adonan rata dan mengental, selanjutnya angkat adonan.
- Persiapkan daun pisang untuk pembungkus adonan, ambil secukupnya atau beberapa sendok adonan nogosari. kemudian taruhlah pecahan pisang raja di bab tengah adonan dan tutup dengan sedikit adonan hingga tertutup rata pisangnya.
- Bungkus rapi adonan Nogosari dengan daun pisang, Lipat kedua ujungnya semoga rapi dan adonan tidak tumpah.
- Lakukan pembungkusan hingga semua adonan nogosari habis.
- Masukkan bungkusan kedalam kukusan. Kukus Nagasari kira-kira selama 45 menit hingga matang, kemudian angkat Kue Nogosari. Keluarkan makanan ringan elok dari kukusan, biarkan agak hangat. Kue Nogosari siap diasajikan.
Nah sederhana kan cara membuatnya, tertarik untuk mencoba? Selamat mencoba dan berkreasi.
