Bubur Ayam Special Kuah Soto. Kali ini Kembali dengan sajian bubur ayam yang sama namun dengan bumbu dan kuah yang berbeda dari bubur ayam sebelumnya. Seperti yang kita ketahui sajian masakan bubur ayam ini sangat terkenal di semua kalangan di seluruh pelosok tanah air.
Para penjaja bubur ayam pun ketika ini sudah mengkreasikan bubur ayamnya menyesuaikan undangan pasar, namun dikreasikan dengan tambahan macam-makam tetap saja bubur ayam tetap pada pakemnya dan tidak terlalu bayak merubah rasanya. Nah kali ini resep yang akan di share ialah Cara Membuat Bubur Ayam spesial dengan Pangsit Gurih. Yuk segera saja simak saja cara membuatnya.
Bahan-bahan :
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan minyak wijen
- 5 siung bawang putih dicincang
- 100 gram bawang bombay dicincang
- 1/2 ayam dipotong kecil-kecil
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan penyedap rasa ayam (jika diinginkan)
- 150 gram jamur kancing kalengan, dirajang
- 150 gram pipilan jagung manis
Bahan untuk menciptakan bubur :
- 150 gram beras
- 800 ml air
- 3 cm jahe dimemarkan
- 2 batang serai dimemarkan
Bahan taburan untuk penyajian :
- Kulit pangsit dipotong2 dan digoreng
- Daun ketumbar
Bahan Pelengkap Penyajian :
- Saus sambal kemasan
- Acar ketimun
Cara Membuat Bubur Ayam spesial dengan Pangsit Gurih :
- Membuat Bubur : masaklah beras dengan adonan air, serai dan jahe sampai menjadi bubur setengah matang, kemudian angkat dahulu.
- Panaskan minyak goreng serta minyak wijen kemudian tumislah bawang putih dan bawang bombay sampai tercium amis harum
- Massukan ayam, saus tiram, merica bubuk dan garam, masaklah sampai ada perubahan warna ayam.
- Tambahkan penyedap rasa ayam, pipilan jagung dan jamur, kemudian dimasak sampai ayam menjadi lunak, angkat. Masukkan semua materi yang gres dimasak kedalam bubur aduk-aduk sampai rata.
- Masaklah bubur bersama ayam sampai bumbu merata dan ayam benar-benar lunak dan matang,angkat.
- Sajikan bubur ayam selagi hangat dengan tambahan taburan daun ketumbar dan pangsit goreng. Tambahkan juga materi pemanis yaitu saus sambal dan acar ketimun.
Nah demikian resep bubur ayam istimewa sudah selesai. selamat mencoba dan berkreasi.
