Menu Internasional - Bakso, siapa yang tidak mengenal nama ini? Makanan yang satu ini tentunya sudah tidak aneh lagi bagi masyarakat diseluruh pelosok tanah air. Hampir di masing-masing tempat mempunyai bakso dengan ke khas-an nya sendiri-sendiri menyerupai Bakso Malang, Bakso Solo dan banyak varian lain dengan nama tempat asal pembuatnya. Namun intinya pembuatan bakso secara keseluruhan sama hanya saja cita rasa masing-masing pembuat niscaya berbeda hal ini yang menciptakan setiap tempat mempromosikan dengan nama wilayahnya dengan bakso khas nya masing-masing.
Setelah menciptakan Aneka Bakso dan Sup Bakso, kali ini akan dibahas mengenai bakso telur, apa itu bakso telur mungkin bagi yang belum pernah menikmati sajian istimewa ini akan bertanya-tanya, bukankah bakso terbuat dari adonan daging yang dihaluskan dan dibuat bola-bola daging aneka macam ukuran? Tentunya bakso telur pun tidak terbuat dari telur saja namun bakso telur yaitu adonan daging yang dibuat bakso yang di dalamnya diisi dengan telur ayam atau belibis diubahsuaikan dengan selera saja. Umumnya bakso telur ini berukuran lebih besar dari bakso-bakso standar yang lain. Karena ada beberapa penjual bakso yang menciptakan bakso nya dengan ukuran tidak lazim untuk mempromosikan bakso nya.
Bagi anda yang tertarik untuk menciptakan bakso telur untuk sajian program keluarga atau program arisan dan acara-acara lain atau sekedar hidangan makan dalam keluarga anda, ini beliau resep yang wajib anda coba untuk sajian yang nikmat buatan anda sendiri yang pastinya tidak kalah dengan warung bakso kesukaan anda. Bahkan jikalau banyak orang suka anda dapat mempunyai warung bakso sendiri, kenapa tidak? Nah tanpa harus menunggu usang lagi akan aku bagikan resep specialnya di Cara Membuat Bakso special Pake Telur Enak dan Nikmat yang berikut ini.
Bahan-bahan :
- 6 butir telur ayam, direbus kemudian dikupas kulitnya
- 250 gram daging giling
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sendok teh debu merica
- 1/4 sendok teh debu pala
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan tepung maizena
- 3 sendok makan margarin
- 1/2 butir bawang bombay
- 250 ml air
- 1 sendok makan kecap
- 1/4 sendok teh kaldu instant
- 1 sendok makan tepung tapioka, larutkan dengan air 25 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu-bumbu yang dihaluskan :
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat Bakso special Pake Telur Enak dan Nikmat :
- Campurkan daging giling bersama dengan telur, debu pala, debu merica serta garam dan tepung maizena, aduk-aduk sampai rata. Lapisi telur rebus yang sudah dikupas dengan gabungan daging giling sampai seluruh permukaan telur tertutup semua. Gorenglah bakso sampai matang, selanjutnya angkat kemudian sisihkan.
- Panaskan margarin, kemudian tumislah bawang bombay bersama dengan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan sampai tercium aroma harum. Lalu tambahkan air, kaldu instan serta kecap dan aduk-aduk lah sampai mendidih dan rata.
- Masukkan telur yang sudah dilapisi daging dan sudah digoreng sebelumnya, tambahkan larutan tepung tapioka dan lanjutkan memasak sampai kuah mengental kemudian angkat.
Makara sudah bakso special pake telur buatan anda yang tentunya istimewa. Resep di atas menghasilkan 4 porsi bakso untuk anggota keluarga. selamat mencoba dan berkreasi.
