Menu Internasional - Untuk urusan masakan Padang memang tak perlu diragukan lagi. Masakan tradisional nya sudah cukup populer baik di dalam negeri maupun di luar negeri. Salah satu masakan Padang yang cukup banyak diminati ialah asam padeh. Asam padeh dapat diartikan sebagai asam pedas. Menu kuliner umumnya dapat memakai materi yang majemuk contohnya daging sapi, daging ayam dan aneka macam jenis ikan bahari dan ikan tawar juga sering dimanfaatkan untuk menciptakan masakan asam padeh ini.
Untuk menciptakan sajian masakan kali ini kita akan memanfaatkan daging sapi sebagai materi utama nya. Tentu saja anda yang tidak suka daging sapi dapat menggantinya dengan daging yang lain atau dapat juga menggantikan dengan ikan yang sesuai selera masing-masing. Masakan asam padeh ini tidak hanya dikenal di Sumatra barat saja akan tetapi sudah menyebar hingga ke Aceh bahkan ke negara rumpun melayu ibarat Malaysia. Hal ini dapat berarti bahwa masakan khas Indonesia dapat diterima oleh semua kalangan.
Untuk menikmati masakan khas yang nikmat ini sesungguhnya cukup mudah, alasannya ialah hampir di tiap rumah makan atau restoran Padang biasanya menyajikan sajian masakan tersebut. Namun apabila anda lebih suka untuk menciptakan asam padeh sendiri biar lebih sesuai dengan selera anda, kami akan membagikan resepnya secara sederhana biar lebih gampang diikuti. Semoga dengan resep masakan yang kami berikan ini dapat bermanfaat untuk anda dan membantu anda untuk mencar ilmu memasak dengan hasil yang sesuai selera anda. Untuk itu mari segera saja kita simak resep yang berikut ini.
Untuk menciptakan sajian masakan kali ini kita akan memanfaatkan daging sapi sebagai materi utama nya. Tentu saja anda yang tidak suka daging sapi dapat menggantinya dengan daging yang lain atau dapat juga menggantikan dengan ikan yang sesuai selera masing-masing. Masakan asam padeh ini tidak hanya dikenal di Sumatra barat saja akan tetapi sudah menyebar hingga ke Aceh bahkan ke negara rumpun melayu ibarat Malaysia. Hal ini dapat berarti bahwa masakan khas Indonesia dapat diterima oleh semua kalangan.
Untuk menikmati masakan khas yang nikmat ini sesungguhnya cukup mudah, alasannya ialah hampir di tiap rumah makan atau restoran Padang biasanya menyajikan sajian masakan tersebut. Namun apabila anda lebih suka untuk menciptakan asam padeh sendiri biar lebih sesuai dengan selera anda, kami akan membagikan resepnya secara sederhana biar lebih gampang diikuti. Semoga dengan resep masakan yang kami berikan ini dapat bermanfaat untuk anda dan membantu anda untuk mencar ilmu memasak dengan hasil yang sesuai selera anda. Untuk itu mari segera saja kita simak resep yang berikut ini.
Bahan-bahan :
- 500 gram daging sapi ambil bab has dalam, dipotong kotak-kotak
- 1 sendok makan bawang goreng
- 1 liter air
Bumbu-bumbu dihaluskan :
- 12 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 100 gram cabe merah keriting
- 3 cm lengkuas
- 1 sendok teh garam
- 2 batang serai, digeprak/memarkan
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1 lembar daun kunyit, buat simpul
Cara Membuat Asam Padeh Gadang Lezat Khas Padang :
- Halus kan bawang merah, cabai, bawang putih, lengkuas serta garam. Campurkan bumbu yang dihaluskan dengan belahan daging kemudian aduk-aduk hingga rata.
- Tambahkan serai, daun kunyit serta daun jeruk purut kemudian masak dengan memakai api kecil sambil aduk dibolak-balik hingga daging berubah warna.
- Tuangkan air, masak kembali hingga daging menjadi empuk dan kuah mengental, angkat kemudian sajikan dengan menaburkan bawang goreng di atas nya.
Nah cukup gampang dan sederhana bukan? Bagi anda yang tertarik silahkan anda coba di rumah. Selamat mencoba dan berkreasi.
