Menu Internasional - Beberapa waktu yang kemudian kami telah menghadirkan resep Aneka Bubur spesial dan Kaya Rasa #1, kali ini kami akan kembali memperlihatkan resep sajian bubur yang lain dan pastinya akan berbeda dengan sajian bubur yang ada sebelumnya. Kali ini resep bubur yang akan kita buat yaitu bubur jamur dengan adonan telur dan bubur kakap campur kecombrang.
Seperti yang kita ketahui bahwa bubur merupakan makanan pokok lain selain nasi bagi masyarakat kita. Kita sudah banyak mengenal bubur tradisional di seluruh Nusantara dengan citarasa yang berbeda-beda pada setiap daerahnya. Di antara bubur yang kita kenal satu yang paling menonjol yaitu bubur ayam. Selain daging ayam yang dapat dibentuk bubur ada juga bubur yang memakai ikan menyerupai yang akan kita buat resepnya kali ini. Selain daging hewani jamur juga dapat kita buat bubur.
Nah anda mungkin ingin tau dengan sajian bubur yang akan kita bagikan kali ini. Untuk itu segera saja simak resep bubur jamur dan bubur ikan kakap di bawah ini. Semoga resep yang kami berikan membawa manfaat bagi anda dalam menciptakan sajian makanan bagi keluarga tercinta.
1. Bubur Jamur Dengan Telur
Seperti yang kita ketahui bahwa bubur merupakan makanan pokok lain selain nasi bagi masyarakat kita. Kita sudah banyak mengenal bubur tradisional di seluruh Nusantara dengan citarasa yang berbeda-beda pada setiap daerahnya. Di antara bubur yang kita kenal satu yang paling menonjol yaitu bubur ayam. Selain daging ayam yang dapat dibentuk bubur ada juga bubur yang memakai ikan menyerupai yang akan kita buat resepnya kali ini. Selain daging hewani jamur juga dapat kita buat bubur.
Nah anda mungkin ingin tau dengan sajian bubur yang akan kita bagikan kali ini. Untuk itu segera saja simak resep bubur jamur dan bubur ikan kakap di bawah ini. Semoga resep yang kami berikan membawa manfaat bagi anda dalam menciptakan sajian makanan bagi keluarga tercinta.
1. Bubur Jamur Dengan Telur
Bahan-bahan :
- 100 gram beras pulen
- 750 ml kaldu ayam
- 2 siung bawang putih, dicincang
- ½ cm jahe, digeprak/dimemarkan
- 1 sendok teh garam
- 2 buah jamur shitake (atau sesuai selera), diiris-iris tipis
- 2 sendok makan biji jagung manis
- 1 sendok makan kecap asin
- ½ sendok teh minyak wijen
- ½ sendok teh bubuk merica
- 1 sendok teh garam
- 1 butir telor ayam, dikocok
- 100 gram daun bayam, dipotong-potong kasar
Cara Membuat Bubur Jamur Dengan Telor :
- Rebuslah beras, kaldu ayam, bawang putih, jahe dan garam sampai beras matang.
- Masukkan jagung bagus dan jamur
- Kecilkan api, aduk sesekali sampai bubur mulai mengental.
- Masukkan kecap, minyak wijen merica beserta garam. Lalu aduk-aduklah sampai rata.
- Tambahkan daun bayam dna telur, didihkan sampai layu dan matang.
- Angkat dan sajikan dikala masih panas.
2. Bubur Kakap Kecombrang
Bahan-bahan :
- 100 gram beras pulen basuh bersih, kemudian ditiriskan
- 750 ml air/kaldu ikan
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, ambil bab putihnya, geprak/memarkan.
- 300 gram fillet kakap/kerapu, potong tipis-tipis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 cm jahe, digeprak/memarkan
- ½ sendok teh bubuk merica
- 1 sendok teh garam
- 1 bunga kecombrang. iris-iris halus
- 2 batang kucai diiris halus
Cara Membuat Bubur kakap Kecombrang :
- Rebuslah beras, air daun salam dan serai dengan memakai api sedang sambil diaduk sesekali sampai beras matang.
- Masukkan ikan, kecap, jahe, merica, dan garam. Masaklah sampai bubur mengental.
- Taburi irisan bunga kecombrang dan kucai, aduk-aduk sampai rata.
- Angkat dan sajikan panas-panas.
Nah cukup disini resep Caram Membuat Aneka bubur istimewa yang pastinya akan menjadi santapan enak untuk keluarga anda.
