Hallo sahabat Neti Recipes. Apa kabarnya hari ini ? Sudah terpikirkan hidangan apa yang ingin di buat untuk weekend kali ini ?
Hmmm,,, kalau saya mau menciptakan sajian yang sedikit istimewa weekend ini. Mau menikmati waktu santai berdua suami, sekalian hitung-hitung malam mingguan lah ya hehehe ^_^
Kepingin bikin dinner romantis nih, tetapi tentu saja dengan budget ala emak-emak ya,,, yang hemat dan tentu saja kalau sanggup yang banyak dan enaaakkk gitu ( banyak banget harapannya hehehe )
Mau dinner ? kepikiran lah ya dengan sajian yang ke arah western gitu, nah kebetulan kita berdua memang lagi mau makan steak dari daging sapi dengan di siram brown saus nya yang tampaknya menarik hati selera itu..( membayangkannya saja sudah menetes air liur,, wkwkwk,, maaff ya mak :D )
Tetapi di jamin deh cara menciptakan Steak Daging Sapi yang ini tidak mahal, gampang dibuatnya dan enaaakk. Kalau di banding harus makan ke luar, dengan budget yang minim tentunya resep kali ini sanggup menjadi alternatif buat dinner weekend kali ini ya.
Tonton Video Cara Membuat Steak Daging Sapi Ala Rumahan dibawah ini
Cara Praktis Membuat Steak Daging Sapi
Untuk menciptakan Resep steak dari daging sapi ini, kita hanya memerlukan beberapa bahan-bahan yang sangat gampang di dapatkan di pasar-pasar tradisional.Yang diharapkan hanya daging sapi segar, sayur-sayuran serta brown sausnya. Dan bahan-bahan tersebut selalu tersedia di pasar tradisional.
Sebelumnya saya sudah berpikir kalau memasak hidangan ini akan sedikit sulit dan repot, ternyata tidak. Proses memasaknya tidak terlalu sulit dan simpel tentunya ala rumahan banget ya.. Yuk,, mari masak ^_^
Bahan-Bahan Untuk Membuat Steak Daging Sapi :
- 2 buah Irisan daging sapi, tebal sesuai selera
- Jagung manis
- Wortel
- Buncis muda
- Kentang
- Tomat ceri
- Garam halus secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- Minyak sayur atau minyak zaitun secukupnya
- Daun seledri secukupnya
Bahan Saus Steak :
- 3 siung bawang putih
- 1/2 bab bawang bombay
- 1 bungkus saos teriyaki
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok makan tepung maizena
- Garam halus secukupnya
- Lada hitam secukupnya
Cara Membuat Steak Daging Sapi
- Siapkan 2 buah irisan daging sapi, taburi dengan garam halus serta lada hitam secukupnya di kedua bab dagingnya dan lumuri dengan minyak sayur sedikit hingga rata sambil di pijat-pijat semoga bumbu meresap
- Diamkan sebentar selama kurang lebih 15 menit di dalam kulkas
- Bersihkan wortel, buncis, kentang, jagung dan tomat ceri. Iris halus daun seledri dan cacah halus bawang putih dan bawang bombay, sisihkan
- Siapkan air di dalam panci, tunggu hingga mendidih. Lalu beri garam sedikit, dan rebus sayuran menyerupai wortel, buncis, jagung dan kentang hingga lembut
- Matang angkat dan dinginkan, tetapi sisihkan air rebusan sayuran yang tersisa untuk menciptakan saus nantinya
- Potong memanjang wortel dan buncis, kentang di belah 4 atau sesuai selera, pisahkan jagung dari bonggolnya dan sisihkan
- Panaskan wajan teflon, beri sedikit mentega kemudian masukkan kentang, taburi dengan garam halus, lada hitam dan seledri secukupnya
- Lakukan hal yang sama dengan sayuran lainnya menyerupai wortel, buncis, jagung dan juga tomat ceri
- Setelah semua sayuran habis, tambahkan sedikit mentega ke wajan teflon kemudian masak daging sapi yang sudah di marinasi sebelumnya
- Biarkan matang satu sisi bab dulu, untuk steak ini kira-kira 7-10 menit kemudian balik ke bab sebelahnya lagi dan matangkan
- Setelah daging matang, angkat dan sisihkan
- Untuk Saus : Tambahkan lagi satu sendok makan mentega ke wajan teflon yang sudah di pakai untuk memasak daging tadi, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
- Lalu tuangkan kira-kira 2 sendok sayur dari kaldu rebusan sayuran sebelumnya, beri garam dan lada hitam secukupnya, aduk rata
- Tambahkan 1 bungkus atau sekitar 2 sendok makan saos teriyaki dan 1 sendok teh kecap manis
- Larutkan 1 sendok makan tepung maizena dengan sedikit air kemudian masukkan ke dalam saus, masak hingga saus mengental sedikit, angkat
- Untuk penyajian : Atur steak dan sayuran di atas piring saji kemudian tuangkan sausnya sesuai selera, steak siap disantap
Steak Daging Sapi Ala Rumahan Yang Enak dan Mudah
Bagaimana teman-teman, gampang bukan membuatnya ? dengan hidangan yang sederhana ini tentunya tidak akan mengurangi kebersamaan bersama suami dan keluarga tercinta.Oya,, untuk tingkat kematangan dagingnya harus diubahsuaikan dengan tebal dan tipis potongannya ya. Semakin tebal maka waktu memasaknya akan semakin lama.
Baca Juga : Resep Pempek
Untuk sausnya, kalau ingin tampilannya halus dan lebih kental lagi. Setelah matang, dinginkan sebentar kemudian blender hingga bawang putih dan bawang bombaynya hancur.
Untuk saya dan suami, sausnya lebih suka ada cacahan bawang putih dan bawang bombaynya. Tetapi tergantung dengan selera masing-masing ya ^_^
Untuk tomat ceri, tidak perlu direbus tetapi pribadi di tumis sebentar dan di tambah garam halus, lada hitam, cacahan seledri, aduk kemudian angkat. Dan untuk dinner hari ini, suami bilang enaaakkk dengan dua jempol di acungkan,,, berhasil deh sesuai cita-cita ^_^
Selamat berkreasi. So, Enjoy Your Cooking Mom :D
