Resep Kue Apem Gula Jawa
Kue Apem Gula jawa memang begitu yummy rasanya. Untuk mencoba membuatnya di bawah ini resepnya.
Bahan yang diperlukan :
- 300 ml santan
- 250 gr tepung beras
- 250 ml air kelapa
- 250 gr gula merah, irislah halus, kira-kira 125 gr
- 1 sdt baking powder
- 150 gr tepung terigu
- garam secukupnya
- 6 gr ragi
- 1 lembar daun pandan
Cara menciptakan Kue Apem Gula Jawa :
- Didihkan air kelapa, terus masukkanlah gula merah, daun pandan, garam. Masaklah hingga mendidih betul terus diangkat, saringlah. Tak lupa dinginkan.
- Kemudian tuanglah rebusan air ke dalam tepung beras, aduklah hingga tercampur dengan rata.
- Lantas masukkanlah santan, tepung terigu, ragi, baking powder, aduklah sehingga menjadi rata. Diamkanlah selama 40 menit hingga campuran menjadi sedikit mengembang.
- Sediakanlah kini cetakkan, yang sudah diolesi minyak. Adonan tadi tuang ke dalamnya, lantas dikukus hingga benar-benar matang. Waktunya sekitar 1/2 jam kira-kira.
- Angkat dan kini sudah siap untuk disajikan kepada semua.
Resep Kue Pukis Pandan
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 250 gr tepung protein tinggi, ayaklah
- 1/2 sdt essence vanila
- 150 gr gula pasir
- 3 butir telur
- 65 gr margarin leleh, dinginkan
- 1 sdt emulsifier (optimal)
- 1 sdt ragi instant/ yeast
- 350 santan (aku menggunakan kara 200 ml ditambah 150 ml air), rebus santan hingga mendidih pertama kali, angkat, dinginkan)
- 1-2 sdt pasta pandan
- 50 ml susu kental cantik putih
- 1/4 sdt garam
Topping :
- Keju slice, potong memanjang
- Coklat mesis
Cara menciptakan Kue Pukis Pandan :
- Pertama, campurkan santan dan pasta pandan, sisihkanlah.
- Lalu kocoklah telur, garam, gula pasir, serta emulsifier dengan mixer yang berkecepatan tinggi hingga mengembang,kaku, kental, serta berwarna putih.
- Kemudian masukanlah essence vanila terus dikocok rata.
- Lalu masukanlah pula 1/3 bab terigu, kocok dengan rata. Masukanlah pula 1/2 bab santan, kocok rata kembali. Kerjakan hal itu berselang seling awali dan akhiri dengan terigu. Lalu, matikanlah mixer.
- Selanjutnya, masukanlah ragi instant dan aduk dengan spatula, tambahkanlah pula margarin cair sedikit-sedikit sertadi aduk dengan rata.
- Untuk yang terakhir, masukanlah susu kental cantik tidak lupa diaduk rata kembali. Diamkanlah selama 25 -30 menit.
- Panaskanlah cetakan pukis yang sudah diolesi dengan minyak/ margarin dengan api sedang, sesudah menjadi panas kecilkan apinya.
- Berikutnya, dengan menggunakan gelas ukur, tuanglah campuran 3/4 tinggi cetakan, terus ditutup sebentar hingga setengah matang.
- Kini taburilah menggunakan coklat mesis atau keju. Lantas ditutup lagi hingga matang atau permukaannya menjadi kering. Angkatlah.
- Terakhir kali, olesilah pada kedua sisi pukis dengan menggunakan margarin saat telah panas.
- Siap disantap kini camilan cantik pukisnya.
Resep Kue Putu Ayu Enak
Bahan untuk membuatnya :
- 100 gram kelapa muda diparut
- 2 butir telur ayam
- 1 sdt SP
- 150 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 200 ml santan
- garam secukupnya
- pewarna hijau secukupnya
Cara menciptakan Kue Putu Ayu Lembut dan Enak :
- Langkah yang pertama, kocoklah gula pasir, telur, serta SP hingga mengembang dan berwarna putih. Tambahkanlah materi terigu dan diaduk secara rata.
- Terus tuanglah santan bertahap sembari diaduk rata. Masukkanlah pula pewarna hijau, aduk hingga rata betul.
- Kini campurlah kelapa dan garam, aduklah rata. Kemudian masukkanlah ke dasar cetakan sembari sedikit ditekan hingga menjadi padat.
- Lantas tuanglah campuran putu ayu ke dalam cetakan hingga penuh.
- Langkah terakhir, panasilah panci pengukus dan kukuslah campuran hingga benar-benar matang. Angkatlah.
- Siap untuk disajikan sekarang.
Porsi : 18 buah.
Kue Wingko Babat Mantap
Bahan yang perlu disediakan :
- 1 kg tepung ketan
- 1½ kg gula pasir
- 1 butir telur ayam
- 2 sdm margarin
- 4 bungkus vanili
- garam secukupnya
- 6 butir kelapa setengah tua
Cara Membuat Kue Wingko Babat Mantap Rasanya :
- Untuk yang pertama, buatlah campuran dengan mencampurkan kelapa parut bersama gula pasir. Lalu remaslah campuran minimal 60 menit, lantas rasakanlah rasa manisnya.
- Selanjutnya, diamkanlah dalam waktu selama sekitar satu malam, dengan ditutupi kain yang agak basah. Terus tambahkanlah materi tepung ketan, masukkan dengan sedikit demi sedikit, serta diaduk dengan terus menerus.
- Berikutnya, tambahkanlah telur serta berilah vanili.
- Panasilah 2 sendok makan margarin dan tambahkan pula garam secukupnya.
- Kini campurkanlah ke dalam adonan, terus ulenilah kembali.
- Cetaklah serta bentuklah menjadi bulat, alasilah menggunakan daun pisang pada bab bawahnya.
- Nah, untuk yang terakhir, masukanlah ke dalam panggangan dan tunggulah hingga menjadi betul-betul matang. Angkatlah.
- Siap untuk dihidangkan sekarang.
Kue Carabikang Enak
Bahan yang diperlukan :
- 130 gr gula pasir
- 2 sdm tepung terigu
- 850 ml santan kental dari dua butir kelapa
- 350 gr tepung beras
- minyak goreng untuk olesan pertama saja
- 1/2 sdt pasta pandan/ pewarna hijau
- 1/4 sdt garam halus
- 1/2 sdt pasta stroberi/ pewarna merah
Cara Membuat Kue Carabikang Enak :
- Larutkanlah 3 sendok makan tepung beras dengan 200 ml santan. Terus didihkanlah sembari diaduk hingga menjadi mendidih dan kental. Angkatlah.
- Kemudian masukkanlah materi tepung terigu, gula, garam, serta sisa tepung beras ke dalam rebusan tepung. Aduklah secara rata.
- Ulenilah campuran sembari dituangi sisa santan sedikit demi sedikit. Tepuk-tepuklah atau pukul-pukulah campuran menggunakan telapak tangan dalam waktu selama 40 menit atau hingga adonannya menjadi terasa ringan. Diamkanlah dalam waktu selama 60 menit.
- Selanjutnya, ambilah sedikit campuran dan tempatkanlah di dua mangkuk yang berbeda, tak lupa lalu tambahkanlah pasta pandan dan pasta stroberi. Aduk dengan merata.
- Kini langkah yang harus dilakukan adalah panasilah cetakan carabikang, olesi menggunakan sedikit minyak.
- Berikutnya tuanglah campuran hingga setengah dari tinggi cetakan. Berilah pula motif dengan menentukan campuran yang berwarna hijau atau merah pada atasnya.
- Terakhir, pangganglah di panggangan tanpa ditutup hingga menjadi matang betul.
- Lalu cungkil bab sisinya hingga camilan cantik merekah, terus diangkat.
- Siap untuk disajikan sekarang, dari resep tersebut dihasilkan 20 buah kue. Dan, untuk penyajiannya sebaiknya dalam kondisi masih hangat.
Seperti itulah beberapa resep camilan cantik basah. Silakan eksklusif aja disiapkan semua bahannya dan dicoba aja di rumah sendiri. Selamat mencoba : )
