Resep Ayam Bakar Lezat Rasanya. Masakan yang satu ini memang terkenal sekali di dunia masakan. Di negara Indonesia banyak kita dapati orang yang menjajakannya. Penggemarnya pun sangatlah bervariasi. Banyak yang suka akan masakan tersebut. Terlebih lagi kepada para kuliner. Enak dan enak sekali cita rasanya. Begitu cocok untuk disajikan di dalam lingkungan keluarga sendiri maupun hidangan dalam program istimewa yang tentunya dihadiri banyak orang dari banyak sekali kalangan. Kala bersama berkumpul di rumah, pastinya pingin ada sajian yang sanggup menjadi penambah hangatnya suasana. Perasaan bangga dan hati riang merupakan sesuatu yang dirindukan oleh siapa saja. Bisa menjadi kenangan indah masakan ini bagi Anda dan keluarga di masa-masa yang akan datang. Maka tak salah bila hidangan ini dijadikan andalan hidangan kita. Bahkan hingga di desa yang terpelosok pun orangnya telah merasakan enaknya ayam bakar. Para anak muda pun telah menjadikannya kuliner favorit utama. Malam ahad atau dikala merayakan kesuksesan biasanya menentukan hidangan ini untuk dinikmati. Saat berkumpul bersama teman, mereka membeli ayam. Terus dimasak ayam bakar dengan diberi bumbu yang pas tentunya. Terlebih bagi mereka yang berkecimpung di kehidupan perkotaan. Sangat dekat sekali tentunya, boleh dikata sebagai pencinta berat ayam bakar. Untuk jenis ayam setidaknya ada dua yang banyak dikenal, yaitu ayam ras dan ayam kampung. Umumnya yang dijual di pasaran ialah ayam ras. Untuk ayam kampung bahwasanya rasanya lebih enak hanya saja harganya lebih mahal daripada ayam ras. Diakui memang terdapat banyak varian dari masakan ayam bakar tersebut. Ada beberapa, lho. Nah, di bawah ini akan kami tampilkan satu per satu. Semoga ini menjadi gosip resep masakan yang menarik bagi para pembaca dan sanggup dengan gampang untuk memasaknya sendiri di rumah.
1. Resep Ayam Bakar Pedas
Masakan ini ditandai dengan rasa pedasnya yang mantap. Bicara mengenai tingkat kepedasan akan bekerjasama dengan sambal. Benar sekali memang. Maka sebelum menyajikannya, kita tambahkan juga sambal. Untuk tingkat kepedasannya sanggup diubahsuaikan dengan jumlah cabai yang digunakan.
Bahan yang disiapkan:
- 2 ekor ayam, lebih enak bila ayam kampung
- 2 buah serai
- 4 lembar daun jeruk nipis
- 2 liter santan
- 1 jari lengkuas
- 2 lembar daun salam
Bumbu ulekkan :
- 50 gr kunyit
- garam dapur
- 50 gr bawang merah
- merica
- 50 gr kemiri
- gula pasir
- 50 gr bawang putih
Bumbu olesan dikala akan dibakar :
- 1 sendok makan minyak sayur
- 4 sendok makan kecap manis
- 3 siung bawang putih dipotong halus
- 1 butir jeruk limo
Cara menciptakan ayam bakar pedas :
- Langkah pertama kita racik terlebih dulu bumbunya dijadikan halus semua bumbu olesan diatas, kemudian campurkanlah menjadi satu.
- Lantas, potonglah ayam sesuai selera, contohnya menjadi dua bagian, yakni paha dan dada,
- Panaskanlah minyak dan tumislah bumbu ulekkan di atas menyerupai lengkuas, daun jeruk nipis serta serai. menumisnya hingga harum dan masukkan ayamnya.
- Apabila tumisan tadi telah harum maka masukkanlah air santan ke wajan dan terus biarkanlah dengan api sedang hingga ayam menjadi lunak atau matang. Ditandai biasanya dari air santan yang tinggal setengah.
- Selanjutnya, angkatlah ayam dari penggorengan, kini sudah siap untuk dibakar.
- Olesilah menggunakan bumbu olesan. Kemudian bakarlah ayam hingga menjadi setengah matang. Berikutnya, olesi kembali dengan bumbu olesan terus dibakar hingga matang dan warnanya menjadi kuning kecoklatan.
Untuk menciptakan sambal ayam bakarnya, persiapkan dulu bahannya di bawah ini :
- 10 cabai rawit
- 20 cabai merah segar
- 2 buah Tomat
- Bawang putih
- Bawang merah
- Garam
- Terasi
- Gula
- Penyedap rasa
- Jeruk nipis
Related Posts
Cara mengolah dan menciptakan sambal ayam bakar :
- Pertama, panaskanlah minyak goreng secukupnya lantas masaklah terasi, angkat dan kemudian masukan tomat, cabe, bawang, biarkanlah hingga mengesut,angkatlah.
- Blenderlah semua bahan, pentinh juga diperhatikan gula, garam, penyedap rasa sedikit aja. Peraslah jeruk nipisnya.
- Siaplah kini dihidangkan ayam bakarnya bersama dengan sambalnya. Kita boleh tak menggunakan penyedap rasa.
2. Resep Ayam Bakar Kecap
Jenis masakan ini memang lezat. Menjadi primadona bagi banyak orang. Ada kata kecap alasannya memang materi ini begitu dominan. Maka disarankan untuk menentukan kecap yang terbaik dan paling kita sukai. Memang masing-masing orang terkadang berbeda dalam menentukan brand kecap ini. Amat cocok untuk kita hidangkan di rumah sendiri. Bahan ayam yang dipadukan dengan racikan bumbu menyebabkan ini istimewa.
Bahan yang dibutuhkan :
- 1 ekor ayam pejantan, berilah cuka atau boleh juga jeruk nipis, diamkan kemudian basuh bersih
- 1 butir kelapa, dibentuk santan kental dan santan cair
Bumbu yang disiapkan :
- 6 siung bawang putih
- 3 cabai merah keriting
- 6 siung bawang merah
- kecap bagus secukupnya
- 2 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 1 batang sereh, keprek
- gula pasir
- ketumbar abu secukupnya
- daun salam
- daun jeruk
- 2 ruas lengkuas, keprek
- asam kandis
- gula merah
- daun sereh
- garam
Sambal Tomat :
- cabe
- bawang merah
- bawang putih
- terasi
Cara Membuatnya sambal tomat :
tomat digoreng kemudian diulek hingga halus. Kemudian berilah gula pasir, gula merah, dan sedikit garam.
Cara menciptakan Ayam Bakar Kecap :
- Pertama kali, haluskanlah cabai merah, bawang merah, dan bawang putih.
- Lalu tumislah bumbu keprek dan daun salam, daun jeruk dan sereh. Masukkanlah bumbu halus, tumis hingga aromanya jadi harum.
- Kini masukkanlah ayam, terus ditumis hingga berubah warnanya.
- Kemudian masukkan air dan santan cair dengan ukuran sekitar 500 ml. Biarkanlah hingga ayam menjadi empuk, masukkanlah kecap bagus serta santan kental, tunggu hingga kuah ayamnya menjadi menyusut.
- Sekarang siap untuk kita bakar atau panggang. Bila sudah selesai, olesi dengan mentega serta kecap manis.
- Siap kin untuk kita sajikan bersama sambal tomat serta sayuran rebus.
3. Resep Ayam Bakar Saus Madu
Ditandai dengan adanya materi madu. Memang orang mengenal madu sebagai obat yang mujarab. Sudah diteliti oleh banyak sekali penelitian medis. Tapi kali ini kita akan jadikan materi untuk menciptakan ayam bakar. Gimana ya nanti rasanya? Yukk kita eksklusif simak aja resepnya berikut ini :
Bahan yang diharapkan :
- 1 ekor ayam utuh
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok makan air jeruk lemon
- 4 sendok makan madu murni
- ½ buah bawang Bombay, cincang halus
- 1 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok makan saus tomat
- ½ sendok teh lada bubuk
- 2 sendok makan gula palem
- 1 sendok teh garam
- 3 sendok makan mentega, untuk menumis
- 450 cc air
Cara Membuat Ayam Bakar Madu Enak :
- Pertama, lumurilah ayam dengan menggunakan materi garam dan air jeruk nipis. Lalu tusuk-tusuklah, diamkan selama 2 jam.
- Kini tumislah bawang Bombay hingga harum, tambahkan juga ayam. Selanjutnya diaduk-aduk, masukkanlah materi madu, pala,saus tomat, gula palem, lada, air jeruk lemon, garam, terus diaduk rata.
- Kini tuanglah air masak sembari diaduk-aduk hingga sisa air jadi menyusut, angkatlah ayam.
- Selanjutnya, ovenlah ayam pada suhu 150° Celcius dalam waktu 25 menit hingga menjadi matang.
- Olesi sekali dua kali dengan menggunakan kuah.
- Angkat dan siapla kini untuk dihidangkan.
Untuk : 6 porsi
Nah, demikianlah aneka resep ayam bakar yang Istimewa lezatnya. Sungguh-sungguh gampang membuatnya dan kita pun tak akan kesulitan dalam mempraktekkan maupun menyediakan segala materi bahannya nanti. Selamat mencoba dan sukses selalu untuk Anda. Jangan lupa pula membaca Resep Menu Sahur.
