Brownies yaitu masakan ringan elok favorite saya, bagaimana dengan anda? Si hitam elok ini selalu menciptakan air liur aku mengucur setiap melihatnya. Warna coklat yang akaya dan alami yang menggugah selera memang menjadi ciri khas masakan ringan elok yang satu ini.
Kue brownies sendiri dibagi menjadi dua yakni kue brownies panggang serta kue brownies kukus. Keduanya sama-sama enak, tergantung selera penikmatnya saja. Namun kali ini akan disajikan resep masakan ringan elok brownies kukus yang enak serta cara membuatnya. Ayo ikuti saya.
Bahan brownies :
1. Terigu 500 gram
2. Telur 5 butir
3. Gula 70 gram
4. Margarine 70 gram
5. Dark cooking chocolate yang dilelehkan 100 gram
6. Coklat debu 4 sdm
7. Emulfisier 1 sdt
8. Garam 1 sdt
9. Minyak 200 ml
Bahan lapisan brownies kukus :
1. Sedikit adonan materi kue
2. Susu kental elok 100 ml
Cara menciptakan brownies kukus :
1. Campurkan margarine, telur, gula, emulfisier sampai tercampur rata.
2. Masukan terigu dan coklat debu secara perlahan sambil terus diaduk.
3. Masukan minyak dan dark cooking chocolate yang telah dilelehkan. Terus diaduk sampai tercampur rata
4. Ambil kira-kira tiga sendok makan dari adonan tersebut dan pisahkan.
5. Tuangkan susu kental elok pada tiga sendok adonan tersebut.
6. Aduk sampai merata (selanjutnya disebut adonan 6), kemudian sisihkan.
7. Sisa adonan brownies dibagi menjadi dua bagian.
8. Tuangkan satu bab pada loyang yang telah dilapisi kertas panggang.
9. Siapkan panci kukusan yang telah diisi air, panaskan terlebih dahulu. Bungkus tutup panci dengan kain biar nantinya tidak ada uap air yang menetasi adonan brownies yang diletakan dibawahnya.
10. Kukus adonan masakan ringan elok selama kurang lebih 20 menit.
11. Setelah 20 menit, tuang adonan 6 diatas permukaan masakan ringan elok dan ratakan memakai sendok. Kukus kembali dalam panci selama 5 menit.
12. Setelah lima menit berlangsung, tuangkan kembali sisa adonan brownies keatas permukaan adonan 6.
13. Kukus kembali dalam kurun waktu kurang lebih 30 menit
14. Brownies kukus siap diangkat dan dihidangkan. Anda dapat menghiasnya bila perlu.
