RESEP TONGSENG KAMBING ENAK GURIH | Satu lagi resep masakan indonesia yang berbahan baku kambing yaitu Tongseng Kambing Gurih. Pada waktu yang lalu kami juga telah memposting beberapa resep indonesia yang berbahan baku kambing seperti Resep Gulai Kambing Enak. Berikut ini adalah Resep Gulai Tongseng Kambing Enak.
Bahan-bahan :
- ½ kg iga kambing.
- 1 ½ ltr air bersih.
- 1 btg serai digeprak
- 2 bh tomat.
- 1 lbr daun kol (iris).
- 4 bh cabai merah (iris).
- 2 cm lengkuas digeprak.
- 1 cm jahe digeprak.
- 2 lbr daun jeruk.
- 4 sdm kecap manis.
- 3 sdm minyak goreng (untuk menumis).
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 sdm ketumbar (sangrai).
- ¼ sdt biji pala.
- ½ sdt jintan.
- Garam secukupnya.
- Rebuslah air lalu masukkan potongan daging kambing, masaklah daging hingga setengah empuk, lalu biarkan daging tetap dalam keadaan direbus.
- Di lain tempat, panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan lalu tambahkan serai, lengkuas, jahe, dan daun jeruk sampai harum kemudian diangkat.
- Tuanglah tumisan bumbu ke dalam rebusan daging kambing, lalu masukkan pula kecap manis. Masak hingga daging empuk dan bumbu benar-benar meresap kedalam daging.
- jangan lupa tambahkan irisan tomat, kol, dan cabai kedalam rebusan daging kambing tadi, lalu aduk secara merata.
- Siapkan mangkok saji dan hidangkan.
Berbuka Puasa anda akan menyenangkan dengan menikmati resep masakan indonesia seperti Gulai Tongseng Kambing Enak ini bersama
keluarga anda dirumah . Bau dari kambing yang khas dan wangi rempah-rempah ada dalam Resep Gulai Kambing Enak menggugah selera anda. Baca juga Artikel kami tentang Resep Gulai Sapi Pedas Enak yang juga sama-sama Enak dan Lezat.