Resep Ayam Bakar Special Enak | Resep Ayam Bakar ini memang sudah biasa dibuat dan dimuat di blog-blog yang lain. Resep Ayam Bakar Special hampir sama seperti Resep Ikan Bakar dengan bumbu yang sama juga. Resep Masakan Indonesia pada kesempatan kali ini ingin menyajikan Resep Ayam Bakar Spesial.
Bahan-bahan Ayam Bakar Kecap Manis:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
- 750 ml air
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 batang serai, dimemarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 2 cm jahe
Bumbu-bumbu yang dihaluskan :
- 3 buah cabai merah besar
- 6 buah cabai rawit merah
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, disangrai
- 3 cm kunyit
- Garam secukupnya
Bahan Olesan Ayam Bakar Spesial
- 2 sendok makan margarine yang telah dilelehkan
- 7 sendok makan kecap manis
- Baluri ayam dengan air jeruk dan garam, diamkan beberapa menit, kemudian cucilah kembali ayam dan tiriskan.
- Bumbu-bumbu yang telah dihaluskan dicampur dengan minyak goreng. Baluri ayam dengan campuran bumbu yang telah dihaluskan. Biarkan selama 30 menit.
- Masaklah ayam dengan air beserta lengkuas, serai, jahe serta daun jeruk hingga matang, lalu diangkat.
- Ayam yang telah direbus kemudian dipanggang dengan bara api batok kelapi, sambil diolesi dengan bahan campuran margarine sampai berwarna kecoklatan dan matang sempurna. Angkat dan sajikan dengan lalapan dan sambal terasi.
Nah sudah tahukan anda Cara Membuat Ayam Bakar Spesial Enak. Semoga Resep Masakan ini dapat menambah koleksi Resep Masakan Indonesia khususnya pada Resep Ayam Bakar Enak. Selain Resep Ayam Bakar Special Enak anda dapat juga Mencoba Cara Resep Ayam Bakar Pedas yang tidak kalah menarik untuk anda coba.