Resep Sup Ikan Kakap Berempah Lezat - Bahan utama dari masakan ini dari ikan bahari dengan lebih tepatnya kakap merah. Termasuk jenis ikan bahari yang favorit. Klo mengenai rasanya sungguh begitu enak dan niscaya disuka oleh siapa saja. Cocok sekali untuk dihidangkan dalam momen apapun. Terutama saat satu keluarga dan handai taulan berkumpul bersama. Satu yang menarik yakni, resep ini juga memakai materi rempah-rempah. Tentang bagaimana pengolahannya, dapat kita lihat di bawah ini, ditampilkan pula uraian bahan-bahannya.
Bahan–bahan yang diperlukan :
- 600 gram ikan kakap, potong jadi 2-3 bagian
- 8 butir bawang merah
- 3 cm jahe
- 5 siung bawang putih, iris halus
- 8 buah cabe rawit merah
- 2 batang serai, ambil bab putihnya saja, lantas memarkan
- 1 batang bawang daun, potong-potong sekitar 2 cm
- 5 lbr daun jeruk
- 3 cm kunyit bakar, iris tipis
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt gula pasir
- 1 lbr daun kunyit, simpulkan tomat hijau ukuran kecil 3 buah, potong jadi 4 bagian
- 1 sdt merica putih bubuk
- garam secukupnya
- 1 liter kaldu ayam
- 3 sdm minyak untuk menggoreng
Related Posts
Bahan pelengkap :
- 2 buah jeruk nipis
- daun kemangi
Cara menciptakan sup ikan kakap berempah :
- Pertama, bersihkanlah ikan kakap dan lumuri memakai garam serta air jeruk nipis. Terus diamkanlah dalam waktu kurang lebih 1/4 jam.
- Panasilah minyak goreng di dalam wajan. Tumislah irisan bawang merah serta bawang putih hingga aromanya harum.
- Kini tambahkan tomat, cabe rawit, serai, kunit bakar, jahe, daun kunyit, dan daun jeruk, lantas tumislah hingga harum.
- Tuangkanlah air kaldu ke dalamnya sedikit demi sedkit, sembari pula diaduk. Berikutnya masukkanlah ikan kakap, garam, potongan bawang daun, merica, dan gula pasir. Lalu masaklah kembali hingga kuahnya mendidih serta jadi matang ikannya.
- Ketika sebelum diangkat, baiknya dicicipi dulu kuah supnya, kalau telah terasa sedap dan enak silakan untuk diangkat.
- Terkahir, tuangkanlah ke dalam wadah untuk lalu tambahkanlah daun kemangi serta air perasan jeruk nipis seperlunya.
- Siap untuk disajikan sekarang.
Demikian ulasan materi dan juga tata cara membuatnya. Bener-bener gampang kan? Siapa aja tak kesuulitan dalam memproses masaknya nanti. Ketika menyajikannya nanti bagusnya dalam kondisi masih hangat. Nikmatnya sungguh luar biasa. Yuk, langsungan aja kita coba Resep Sup Ikan Kakap Berempah Lezat. Mantap deh : )
