Resep Dasar Sponge Cake Pisang Kukus - Membuat cake ini tidaklah sulit apalagi ribet. Sederhana saja dalam pencarian materi yang diperlukan, sekaligus saat mengolahnya. Bahan utamanya dari buah pisang yang dipilih. Jenis yang digunakan yaitu dari pisang ambon yang populer dengan bagus dan teksturnya lembut. Tak terasa lamanya bikinnya cake ini, untuk mengetahui bagaimana cara membuatnya, silakan cek aja resepnya berikut :
Bahan-bahan :
- 100 gram pisang ambon
- 75 gram gula pasir
- 50 gram santan kara
- 5 butir telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram gula palem
- 1 sendok teh emulsifier
- 30 gram minyak goreng
- 1/2 sendok teh garam
Bahan Taburan (aduk secara rata) :
- 50 gram kacang tanah kupas, sangrai dan haluskan
- 25 gram meises
Cara Membuat Sponge Cake Pisang Kukus :
- Pada awalnya, blender halus minyak, pisang, dan santan, sampai menjadi lembut.
- Selanjutnya, kocoklah telur, gula palem, gula pasir, emulsifier, dan garam, sampai menjadi mengembang.
- Lalu tambahkanlah tepung terigu, baking powder serta cokelat bubuk, sembari diayak dan diaduk rata.
- Campuran pisang masukkanlah sedikit-sedikit sembari diaduk dengan perlahan.
- Berikutnya, bagilah menjadi 3 adonan. Satu bab tuang di loyang 7x20x20 cm yang sudah dialasi kertas roti tanpa diolesi dengan materi margarin.
- Lantas, kukus dalam waktu 10 menit memakai api sedang. Taburi dengan setengah bab dari materi taburan. Lalu tuangah kembali 1/3 bab adonan. Berikutnya, kukus kembali selama 10 menit. Jangan lupa taburi sisa materi taburan. Kemudian tuang kembali lagi sisa adonan. Kukus dalam 1/4 jam sampai betul-betul matang.
- Siap untuk disajikan kini.
Begitu gampang kan cara membuatnya? Tinggal sekarang siapkan seluruh bahan-bahan yang telah tercatat di atas. Baik, selamat mencoba Resep Sponge Cake Pisang Kukus.
