Resep Soto Tangkar Khas Betawi Enak - Rasanya tak diragukan lagi enaknya. Hingga semua orang banyak yang suka menikmatinya. Gurih sekali ditambah lagi dengan rasa agak pedas dikit kuahnya. Segar deh dikala menyantapnya. Pasti termakan selera kita. Asli lho kuliner ini dari Betawi. Termasuk kekayaan kuliner nusantara tercinta Indonesia. Bahan utama dari soto ini ialah iga sapi. Hemmm pastinya enak deh. Sebagian bumbu aku yakin sudah tersedia di dapur. Klo kurang ya mencarinya pun tak begitu sulit apalagi rumit. Pembuatannya juga amat gampang saja. Ya tinggal kita praktekkan aja nih resepnya berikut ini.
Bahan-bahan yang diharapkan :
- ½ kilogram iga sapi
- ½ liter santan kelapa
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
- 1 batang serai, ambil bab putihnya, memarkanlah
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- 1 liter air
- 3 lembar daun salam
Bumbu yang dihaluskan :
Related Posts
- 10 buah bawang merah
- 20 gram gula merah
- 3 buah cabai merah
- 4 buah kemiri
- 1 sendok makan ketumbar
- 5 siung bawang putih
- ½ sendok makan merica butiran
- 1 sendok makan garam
- ½ sendok teh jintan
Pelengkap:
- Kecap manis
- Jeruk nipis
- Bawang goreng
- Daun bawang, potong halus
- Sambal
- Emping
- Irisan tomat
- Pertama, rebuslah iga sapi hingga jadi empuk dagingnya, gunakan api kecil sehingga hasilnya lebih bagus, angkatlah.
- Tumislah bumbu halus hingga aromanya harum. Lalu masukkanlah daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai, aduklah hingga menjadi layu. Angkatlah kini.
- Kemudian masukkanlah ke dalam rebusan iga, tambahkanlah pula santannya.
- Selanjutnya, masak lagi menggunakan api kecil hingga meresap seluruh bumbunya. Untuk mengusut rasanya,boleh dicicipi dulu.
- Siap kini untuk disajikan sekarang.
Seperti itulah materi juga cara membuatnya. Catatlah dengan baik segala bahannya dan cara membuat. Makara tambah tumpuan kuliner karenanya di rumah. Dalam penyajiannya nanti, sertakan materi pelengkapnya lalu jangan lupa bahwa rasanya soto akan lebih enak bila masih hangat. So, disarankan disantap dikala masih hangat-hangat. Oke, aku ucapkan aja tuk mencoba Resep Soto Tangkar Khas Betawi Enak.
