Resep Sop Konro - Dalam perjalanan dari kawasan temen sekolah dulu, mampir sejenak di sebuah restoran yang tidak mengecewakan agak besar juga. Maklum, lagi lapar ini perutnya jadi ya mampir dulu. Sampai di restoran, kemudian cek sajian masakannya. Di daftar sajian kok ini ada kuliner Sop Konro. Pingin mencoba juga akhirnya. Tanya juga apakah sop konro ini pake daging apa? Dijawab pelayan menggunakan daging sapi. Enak juga mungkin. Sesudah dihindangkan, eksklusif dicoba. Wah, kok yummy amat ini masakan. Lalu di ketika pulang cari resepnya. Pingin segera mencobanya. Nah, kebetulan di sini ada Resep Sop Konro. Silakan Anda simak resepnya
Bahan-bahan:
- iga sapi: 1 kg , iris berdasarkan ruas
- air: 2 ltr
- air asam jawa: 2 sdm
- cengkeh: 3 btr
- daun salam: 2 lbr
- kayu manis: 3 cm
- bawang merah: 5 btr, iris halus
- lengkuas: 3 cm memarkan
- minyak untuk menumis: 3 sdm
- garam secukupnya
Haluskan:
- bawang merah: 5 btr
- bawang putih: 3 siung
- merica bulat:1 sdt
- pala: ½ sdt
- kluwek: 2 sdm
- kacang merah rebus: 50 gr
- garam secukupnya
- Rebus iga dengan cengkeh, kayu manis,, air asam, lengkuas,garam ,dan salam hingga menjadi empuk.
- Kemudian tumis irisan bawang merah dan bumbu halus hingga beraroma harum.
- Dan masukkan ke dalam kaldu iga. Masak hingga mendidih.
- Siap untuk disajikan.
Caranya gampang sekali bukan? Tinggal siapkan bahnnya kemudian kita ke dapur dan praktekan resep tersebut. Nanti rasanya tentunya bikin heboh lezatnya. Oh iya, ketika menyajikan disarankan dalam keadaan masih panas atau boleh juga hangat. Sediakan pula sambal terasi sebagai pelengkapnya. Kini, kita dapat nikmatinya. Selamat ya : )
