Resep Minuman Bajigur - Dinginnya udara kadang menjadi penghalang acara kita sehari-hari. Mau lakukan apa pun pekerjaannya jadi males. Tapi klo itu pekerjaan penting baik itu di rumah, kantor atau sekolah ya tetap dikerjaakan juga. Cuma, minuman yang bikin hangat ini tubuh apa ya? Biar semangat ini bekerja. Ada minuman yang cocok untuk menghangatkan badan. Yakni minuman bajigur. Dari namanya sudah dapat ditebak klo itu yaitu minuman khas tradisional. Sudah disediakan lho, resep minuman bajigur di sini. Tinggal dicoba aja. Yuk kita coba:)
Bahan-bahan:
- gula jawa (kelapa): 1 1/2 ons
- kelapa: 1/2 butir, ukuran sedang
- kacang bawang: 2 sdm
- kayu manis: 2 cm
- cengkih: 4 butir
- air: 4 gelas
- serai: 2 batang
- kopi: 1 sdt
- roti tawar secukupnya
Cara menciptakan Minuman Bajigur :
- Bersihkan kelapa pada bab yang hitamnya. Lalu parutlah
- Peraslah parutan kelapa dengan air 4 gelas.
- Masukkan ke dalam panci gula merah, kayu manis, serai, dan cengkeh. Rebuslah bersama santan sampai mendidih.
- Masukan kopi.
- Jika sudah matang atau baunya harum dam mendidih, turunkan dari api. Lalu masukan kacang bawangnya.
- Masukkan roti tawar yang telah diiris berbentuk dadau 2 x 2 cm.
- Sajikan minuman di dalam gelas. Kini sudah siap diminum. Minum saat masih hangat.
Keterangan: minuman bajigur ini juga berguna untuk membantu menyembuhkan sakit pusing, mulas dan kehilangan selera makan.
