Resep Memasak Mie Gomak Enak tidaklah rumit sebagaimana orang yang belum memahaminya. Ya, namanya saja belum mengetahui apalagi mencobanya secara langsung. Rasanya yang yummy kadang menciptakan orang penasaran. Gimana cara bikinnya. Hanya bertanya-tanya saja mungkin di hati. Atau juga berbisik kepada kanan kiri. Akan tetapi, tak banyak yang mengerti bagaimana caranya memasaknya. Ya, mie gomak ini lho. Tapi kali ini tak perlu khawatir dan apalagi bingung. Di sini ditampilkan bagaimana caranya. Seneng deh dapat memasaknya. Kita lihat eksklusif aja di bawah ini, Oke.
Bahan yang diharapkan :
- 100 gr ceker ayam
- 250 gr mie lidi
- 500 gr dada ayam
- 250 gr labu siam, iris sepanjang batang korek
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai besar
- 10 buah cabai rawit merah, petik tangkainya, biarkan utuh
- 5 butir bawang merah
- 3 btg daun bawang, iris halus
- 1240 ml air
- 5 btg serai, memarkan
- 3 buah tomat, belah 6 memanjang
- ½ butir kelapa setengah renta parut memanjang, buat serundeng. Giling halus
- 4 sdm minyak goreng
- 6 lembar daun jeruk purut
Cara Membuat Mie Gomak :
- Yang pertama, cucilah hingga higienis dada ayam rebus dan sisakan kaldunya 1240 ml. Bila, hirau taacuh suwir-suwirlah dagingnya lantas masukkan lagi ke dalam kaldu terus disisihkan.
- Kemudian, gilinglah hingga halus bawang merah, cabai merah besar, bawang putih.
- Rendam mie lidi dalam air matang hangat, hingga lunak.
- Panasi kini minyak gorengnya, kemudian tumislah bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk, masak hingga aromanya harum.
- Lalu masukkanlah tumisan bumbu ke dalam rebusan kaldu, didihkan lagi. Terus masukkanlah labu siam dan tomat. Masak hingga mendidih.
- Jangan lupa pada waktu sesaat sebelum diangkat hendaknya dimasukkan cabai rawit utuh.
- Untuk penyajiannya gampang saja, begini : Ambilah mie lidi dari rendaman, lantas masukkan ke dalam mangkok. Tuangilah kuah kaldu, taburi dengan bawang daun, serundeng halus serta air jeruk nipis. Siap kini untuk dinikmati. Lebih mantap bila disajikan selagi masih panas.
Praktis saja kan? Nah, kini tak perlu berlama-lama. Langsung aja kita praktekkan resepnya di rumah. O iya, jangan lupa untuk kita bagi pula cara memasak ini kepada yang lain. Siiiip deh : )
