Resep Kue Dadar Mento Isi Enten Enak - Sesuatu yang disebut sebagai masakan tradisional memang menjadi favorit bagi banyak orang. Dalam beberapa tahun terakhir ini, kecenderungan mirip itu memang luar biasa. Kesukaaan masyarakat agaknya mulai bergeser ke arah situ. Kue dadar mento yaitu salah satu penemuan masakan orisinil dari tempat Madura, Jawa Timur. Rasanya yang yummy dan khas memang menarik hati selera. Berikut dengan tampilannya yang menarik. Terbuat dari materi dadar yang kemudian diisi dengan materi isian yang berupa enten. Mungkin ada yang aneh dengan enten? Sedikit penjelasannya, kata "enten" berarti "ada". Dalam hal makanan, enten merupakan materi isi yang terbuat dari parutan kelapa. Oleh alasannya yaitu itu, maka buruan aja kita mencobanya menciptakan sendiri saja di rumah. Untuk materi dan caranya, dengan lengkap kita bahas di bawah ini.
Bahan Isi :
- 75 gr gula merah, sisir
- 100 gr kelapa setengah tua, parut memanjang
- 50 cc air
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
Bahan Dadar :
- 100 gr tepung terigu
- 5 butir telur, kocok lepas
- 250 cc air
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 4 sdm minyak goreng
- 1/2 sdt garam
Related Posts
Santan areh :
- 350 cc santan kental
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdt tepung maizena, cairkan dengan sedikit air
Bahan Pembungkus :
- daun pisang
- lidi secukupnya
- Untuk Isi : Masaklah seluruh materi isi, kemudian diaduk secara rata, terus angkatlah.
- Untuk Dadar : Campurkan semua materi dadar di atas. Lantas aduklah dengan rata hingga kalis. Panasilah wajan anti lengket dengan diameter 10 cm. Lalu buatlah dadaran pada semua adonan. Terakhir, angkatlah dan sisihkanlah.
- Selanjutnya, ambilah satu lembar dadaran.Isilah dengan 1 sendok teh gabungan isi kemudian gulunglah ibarat masakan lumpia atau risoles, sisihkanlah.
- Kini ambilah satu lembar daun pisang. Kini taruhlah satu gulung dadaran dan tuangilah dengan sesendok makan areh, bungkuslah bentuk tum kemudian sematlah menggunakan lidi.
- Terakhir, panasilah panci pengukusnya. Lantas kukuslah mento dalam waktu sekitar 1/2 jam hingga menjadi matang. Angkatlah.
- Sudah siap sekarang untuk dihidangkan kepada orang-orang tercinta.
Nah, mirip itulah materi dan juga tata cara membuatnya. Benar-benar gampang kan? Oke, yuk kita cobain Resep Kue Dadar Mento Isi Enten Enak. Mantap gitu lho.
Porsi : 16 buah
