Foodies, kwee teow goreng udang sangat disukai di Malaysia bahkan di Indonesia, alasannya yaitu kwee teow goreng udang khas Malaysia ini rasanya maknyuss beudh & juga isinya lengkap. Selain kwee teow & udang, ada juga ayam serta sayuran, dah ngiler pengen nyoba? Ya dah, eksklusif aja dihukum resepnya dibawah ini :
Related Posts
Bahan-bahan :
1. kwee teow secukupnya, diurai
2. 200 gr udang dibersihkan
3. 200 gr jeroan ayam
4. 1 ikat kucai, basuh bersih
5. 100 gr tauge
6. 3 siung bawang putih, dihaluskan
7. 2 siung bawang merah, dihaluskan
8. 2 butir telur
9. 2 sendok makan cili/cabe, dihaluskan
10. 3 sendok makan saus tiram
11. 2 sendok makan kecap manis
12. 2 sendok makan kecap cair
13. 1 sendok makan saus Thailand/saus cili, nampla
14. minyak bijan secukupnya
15. kecap asin secukupnya
Cara menciptakan :
1. bersihkan udang & kucai.
2. panaskan minyak & tumis bawang putih, bawang merah & cili, hingga cukup matang
3. masukkan daging ayam & udang, dicampur hingga udang matang, kemudian masukkan telur & aduk semua materi hingga rata
4. masukkan saus tiram, saus cili, kecap cair & kicap manis, kemudian aduk rata
5. masukkan kucai & tauge, trus aduk lagi, kalo tauge agak layu terus masukkan semua kwee teow, aduk semua materi sehingga rata
6. matikan api bila kwee teow dah matang
Tips : kalo goreng/masak kwee teow dengan api paling besar, harus dimasak/goreng dengan cepat biar gak hancur bila terlalu usang diaduk
