Foodies, kalo beberapa waktu kemaren kita dah ngulik kebab ikan khas Arab, maka kebab yang bakal kita ulik kali ini ialah kebab khas Arab original alias kebab dengan materi dasar daging, foodies dah kepo pengen tau cara membuatnya? Ni resepnya :
Bahan utama :
* 260 gr tepung terigu protein tinggi
* ½ sendok teh garam
* minyak goreng secukupnya
* 160 ml air
Related Posts
Bahan ayam kari :
* 275 gr daging ayam giling
* 3 siung bawang putih, cincang kasar
* 1 siung bawang bombay, cincang halus
* ½ sendok teh pala bubuk
* ¼ sendok teh merica bubuk
* 1 sendok teh gula pasir
* 3 sendok makan minyak goreng
* 2 sendok teh garam
Bahan aksesori :
* 80 gr mayones
* 90 gr daun selada, cincang halus
* 3 buah tomat merah, iris kotak
* 80 gr saus tomat
Cara menciptakan kari ayam :
* panaskan wajan, kemudian tumis bawang bombay serta bawang putih hingga tercium aroma wangi.
* sehabis wangi, masukan daging ayam bersama dengan merica bubuk, pala bubuk, gula pasir serta garam, aduk semua materi tersebut hingga tercampur merata.
* tuangkan air perlahan sambil aduk masakan, lanjutkan memasak hingga bumbu meresap & matang.
* angkat & sisihkan.
Cara menciptakan kebab :
* buat adonanan kulit kebab dengan mencampurkan tepung terigu dengan air, tuangkan air secara perlahan, kemudian uleni campuran hingga kalis.
* tambahkan garam serta minyak, lanjutkan untuk menguleni lagi hingga campuran benar-benar kalis & licin.
* sehabis kalis, diamkan terlebih dahulu selama 30 menit.
* sehabis 30 menit lanjutkan dengan membagi campuran dalam bentuk bundar beberapa serpihan kemudian pipihkan menjadi lembaran kulit, lakukan hingga materi habis.
* masak campuran lembaran kulit tadi di atas wajan datar yang diolesi oleh minyak atau margarine hingga semua campuran matang.
Cara penyajian kebab :
* siapkan ganjal kemudian lebarkan kulit kebab di atasnya.
* tata isian kebab antara lain ayam kari, selada, tomat, saus tomat serta mayones.
* sehabis materi isian tertata kemudian lanjut lipat kulit kebab tersebut.
* sajikan
Gimana foodies, gampangkan cara menciptakan kebab khas Arab ini? Masih mau resep masakan khas Arab yang lain? Nantikan dipostingan selanjutnya.
