Foodies, daging rebus kedayan ialah salah satu masakan khas Brunei Darussalam, masyarakat Brunei gemar memakai belanga/kuali untuk memasak menu berkuah alasannya rasanya lebih enak & lebih tradisional, Rasa dari daging rebus kedayan khas Brunei ini sangat lezat, foodies pengen buktiin? Ni resepnya :
Bahan-bahan :
1. 600 gr daging
2. 4 siung bawang merah, haluskan
3. 2 siung bawang putih, haluskan
4. 3 cm jahe, haluskan
5. 7 cm kunyit, haluskan
6. 1 sendok makan cabe merah, haluskan
7. 1 batang serai, memarkan
8. 7 buah asam Jawa
9. 500 ml air
10. garam secukupnya
Cara membuat :
1. daging diiris tipis, basuh higienis & tiriskan
2. siapkan wadah untuk merebus, masukkan daging bersama bahan-bahan yang telah dihaluskan, rebus sampai matang
3. angkat & sajikan selagi hangat.
