Foodies, belom bosenkan sama ayam? Karena resep kali ini masih ngulik olahan ayam, adalah ayam percik khas Malaysia atau spicy kelantanase barbecued chicken. Salah satu makanan khas Malaysia ini ngehits beudh di Malaysia, emang pantes sih kalo ngehits, soalnya rasanya emang nendang, gak percaya? Coba aja eksklusif dihukum resepnya berikut ini :
Bahan-bahan :
- 5 paha ayam
- 4 sendok makan minyak sayur
- 1 buah asam Jawa
- 4 batang serai, memarkan
- 250 ml air
- 250 ml santan
- 1 1/2 sdm gula pasir
- garam secukupnya
Related Posts
Bahan marinade/rendaman :
- 1 sendok makan kunyit abu
- 1 sendok makan cabe abu
- 1 sendok makan gula pasir
Bumbu yang dihaluskan :
- 3 buah cabe merah
- 6 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 cm jahe
- 9 buah cabe kering
Cara menciptakan :
- siapkan ayam yang telah dibersihkan, campur dengan materi marinade lalu diamkan selama 30 menit.
- haluskan atau potong bernafsu bumbu & campurkan.
- panaskan minyak lalu tumis bumbu, tambahkan asam (yang telah dilarutkan dengan air) & serai, selama 5 menit atau sampai harum.
- tambahkan air & masak sampai 3 menit, tambahkan santan, gula & garam dengan api sedang, setalah matang, bumbu sanggup disaring maupun tidak.
- panggang ayam diatas pan/panggangan, selama memanggang oleskan dengan bumbu yang sudah disaring, sampai ayam matang.
- bila ayam sudah berwarna coklat atau daging tidak bingkas, angkat & sajikan
- sanggup diberi garnish arau hiasan sehabis ayam matang & sajikan dengan nasi.
