Resep Iga Penyet Sambal Enak Manis Pedas luar biasa rasanya untuk dinikmati di rumah. Dengan mencatat dan mempelajarinya akan menambah daftar hidangan resep di dapur kita. Akhirnya, kuliner ibunda akan lebih beraneka atau variatif, tak monoton itu-itu saja yang dimasak. So, akhirnya tambah lengkap betul, deh. Cocok untuk dijadikan hidangan untuk keluarga tercinta. Rasanya memang amat menarik hati selera kita dikarenakan enaknya. Kombinasi dari manis, asam dan pedas menciptakan pengecap ini pingin selalu menghadirkannya di meja makan. Untuk mengolahnya tidaklah sulit kok. Tapi, kita simak terlebih dahulu aja materi maupun bumbunya. Tak tidak ketinggalan juga tata cara membikinnya di bawah ini :
Bahan dan bumbu :
- 3 cm jahe, digeprek
- 1 kg iga sapi, potong-potong dan basuh bersih
- 5 butir cengkeh
- 3 lembar daun salam
- 250 gram margarin
- 800 ml air
Haluskan :
- 3 cm lengkuas
- 4 siung bawang putih
- 1 cm kunyit
- ½ sdt ketumbar
- garam secukupnya
- 3 cm jahe
Bahan untuk sambal penyet yang lezat :
- 3 butir bawang merah
- 1 sdm gula merah
- 10 buah cabai merah besar, potong-potong
- 2 buah tomat, belah 4
- 1 sdt terasi udang
- 1 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit merah
- garam secukupnya
- 1 sdt air asam jawa
Cara menciptakan kuliner iga penyet dan sambal bagus pedas enak :
- Rebuslah iga sapi bersama dengan cengkeh, daun salam, dan jahe hingga menjadi setengah matang, angkat kemudian tiriskan.
- Selanjutnya, lumurkan bumbu yang sudah dihaluskan ke iga, kemudian rebuslah lagi hingga menjadi empuk.
- Angkat serta tiriskanlah iga. Lantas gorenglah memakai margarin hingga menjadi matang, angkatlah, sisihkanlah.
- Untuk menciptakan sambal penyetnya : tumislah seluruh materi sambal bersama sisa margarin yang digunakan untuk menggoreng iga. Lalu masaklah hingga menjadi matang. Angkatlah dan uleklah hingga menjadi lembut.
- Taruhlah sambal ke piring saji. Lalu iga goreng dibenamkan ke sambal.
- Barulah sekarang kita siap untuk disajikan.
Nah, ibarat itulah materi dan cara membuatnya sendiri di rumah. Untuk selanjutnya akan tambah lezat bila disajikan dalam kondisi hangat. Siapkan aja bahan-bahan yang perlu. Selanjutnya, selamat mencoba Resep Iga Penyet Sambal Enak Manis Pedas.
