Resep Getuk Singkong yang Menggoda - Makanan tradisional khas Jawa yang juga termasuk jajanan pasar ini sudah bersahabat dikenal masyarakat. Bahannya dari singkong. Di pasar-pasar tradisional gampang untuk kita jumpai. Sambil ngobrol dan minum kopi atau teh, cocok sekali kalau ditemani makan getuk ini. Cara buatnya pun mudah. Bahannya gampang didapat lagi. Tertarik, ini ada Resep Getuk Singkong yang Menggoda lho. Selamat mencobanya :)
Bahan Getuk Singkong:
- singkong: 1 kilo gram, dikupas, dikukus, dihaluskan
- susu kental manis: 2 sendok
- margarine: 1 sendok makan, dicairkan
- pasta stroberi secukupnya
- gula pasir: 50 gram
- pandan secukupnya
- garam: ½ sendok teh
Bahan Isi Getuk Singkong:
- kelapa muda: ¼ buah , diparut memanjang
- kacang tanah kupas goreng: 150 gram, dihaluskan
- garam: ¼ sendok teh
- gula pasir: 50 gram
Bahan Taburan Getuk Singkong:
- kelapa muda: ¼ buah , diparut memanjang
- garam: ¼ sendok teh
- gula pasir: 2 sendok makan
Cara Membuat Getuk Singkong:
- Campurkan singkong, margarine, susu kental manis, garam, dan gula pasir. Ulenilah hingga rata dan bagi menjadi dua adonannya. Masing-masing tambahkan pasta pandan dan pasta stroberi.
- Jadikan tipis masing-masing adonan di atas plastik sehingga tebalnya 2 mm. Potong secara bundar dengan diameter 5 cm.
- Untuk menciptakan isi, campurlah seluruh materi isi. Sisihkan.
- Kemudian ambillah 1 buah getuk. Tambahkan di tengahnya dengan adonan isi tadi. Lalu tutup dengan adonan getuk lainnya. Pada keliling tepinya, rapatkan dengan garpu.
- Ulangi hal ini hingga adonan hingga habis.
- Tata getuk di piring saji. Taburkan adonan semua materi taburan.
- Kini getuk singkong yang menarik hati siap disajikan. Selamat menikmati.
